Aggiungi il gusto del successo alla tua gelateria
Scopri i segreti per competere e vincere |
Carpigiani Gelato University è un centro internazionale di formazione al servizio di chi già opera o desidera operare nel settore della gelateria e pasticceria artigianale. Oltre 6.000 persone nel mondo ogni anno vengono seguite nella nostra scuola dai migliori maestri per operare con competenza e soddisfazione nel settore.
Se vuoi diventare un gelatiere di grande professionalità Carpigiani Gelato University è il posto giusto per te!
Il percorso formativoIl percorso formativo consiste in sei corsi che si completano in un periodo complessivo di tre settimane. Per conoscere il contenuto dei corsi basta cliccare sui titoli sotto o sfogliare la sezione
Corsi nell'indice a sinistra.
Corso Introduttivo: Orientarsi nel mondo del gelato artigianale »Inesperto e curioso di sapere se il gelato fa per te? Il Corso Introduttivo è rivolto a chi vuole orientarsi velocemente e compiutamente nel settore della gelateria artigianale. Scaricabile direttamente da Internet, offre informazioni di base a chi valuta per la prima volta di entrare nel mondo del gelato.
Corso Base: Il mio gelato »Convinto e deciso a imparare a produrre il gelato? Il Corso Base è progettato per aspiranti gelatieri che vogliono conoscere le tecniche base di produzione del gelato artigianale. Tre giorni in aula per imparare a mettere in pratica le nozioni principali, fondamentali per l'avvio di un'attività imprenditoriale.
Corso Intermedio: Oltre le basi »Interessato ed entusiasta ad approfondire la conoscenza del gelato? Il Corso Intermedio è realizzato per neogelatieri che hanno seguito il Corso Base e vogliono ampliare le loro conoscenze per produrre una vasta gamma di specialità.
Gelato Stage / Gelato Stage WEEKEND »Pronto ed emozionato di mettere alla prova quello che hai imparato? Il Gelato Stage dà ai neogelatieri la possibilità di lavorare in una vera gelateria - il Carpigiani Lab - per una settimana. Sotto la guida di un tutor, gli stagisti gestiranno gli approvvigionamenti, la produzione dei gelati e semifreddi e il servizio ai clienti.
Corso Avanzato: Pasticceria per il Gelatiere »
Competitivo ed intenzionato a differenziare la tua offerta? Il Corso Avanzato fornisce le informazioni che servono per accrescere la preparazione professionale, aumentare il numero di prodotti in vetrina e far sì che la stagione di vendita duri tutto l'anno.
Corso Master: Maestria per fidelizzare il consumatore »Esperto e desideroso di incrementare il livello della tua produzione? Il Corso Master è dedicato ai gelatieri esperti che desiderano perfezionarsi su tematiche specifiche per raggiungere una maggiore competenza.
