Gelato University Consulting
Eiskonditormeister von internationalem Ruf direkt in Ihrer Eisdiele, um Ihnen beim Wachsen zu helfen.

Behandelte Fälle:

1. Eröffnung des ersten Eiscafés
   Auf der Basis der vom Kunden getroffenen Wahl bezüglich der zu verwendenden Rohstoffe und Halbfertigprodukte wird der Meister den Eiskonditor, nach allen Regeln der Kunst, beim Zubereiten der pasteurisierten Basismixe und des Speiseeises führen, um eine Erfolgsvitrine zu dekorieren. Er wird den korrekten Empfang der Konsumenten organisieren. Die Erfahrung eines Referenten der Gelato University wird dem Neu-Eiskonditoren Sicherheit bei den ersten Schritten in die richtige Richtung verleihen.
   Die Beratung hat eine Dauer von drei bis fünf Tagen.
2. Lancierung des renovierten Eiscafés
   Die Anwesenheit eines Referenten der Gelato University charakterisiert den Event, um den Publikumszustrom zu erhöhen. Die Zubereitung von unerwarteten Geschmäckern, die Präsentation der Vitrine und die Verbreitung der Kultur über die Zubereitung und den Konsum des handwerklich hergestellten Speiseeises, garantiert Interesse des Publikums bei der Eröffnung. Im besonderen wird der Referenz der Carpigiani Gelato University Verkostungen mit organoleptischen Analysen des Eises organisieren.
   Die Beratung hat eine Dauer von zwei oder drei Tagen.
3. Verbesserung der Produktion und Führung
   Die Referenten der Gelato University erforschen die Präsenz von Fehlern bei der Eisproduktion und werden klare und genaue Anweisungen für ihre Beseitigung geben, mit dem Ziel, die Eisqualität zu erhöhen. Es werden die Vorschläge geprüft, um das Angebot durch das Hinzufügen von zusätzlichen Spezialitäten, wie Joghurt und Bayrische Creme, zu vervielfältigen:
   Die Beratung hat eine Dauer von zwei oder drei Tagen.