Añade el sabor del éxito a tu heladería Descubre los secretos para competir y ganar

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Carpigiani Gelato University es un centro internacional de formación al servicio de quienes ya trabajan, o desean trabajar, en el sector de la heladería y pastelería artesanal. Cada año, más de 6.000 personas de todo el mundo aprenden a hacer helados con éxito y de forma satisfactoria gracias a los cursos impartidos en nuestra escuela por los mejores maestros del sector.

¡Si deseas convertirte en un heladero profesional, vente a Carpigiani Gelato University!

El plan formativo
El plan formativo consta de seis cursos, que pueden realizarse en tres semanas. Para conocer el contenido de los cursos, haz clic en los títulos siguientes o consulta la sección Cursos en el índice de las secciones de la izquierda.

Curso Introductorio: Orientarse en el mundo del helado artesanal »
¿Inexperto y con ganas de averiguar si ser heladero es lo tuyo? El Curso Introductorio se dirige a quienes desean adquirir unos conocimientos completos para orientarse rápidamente en el sector de la heladería artesanal. El curso se puede descargar directamente de Internet y ofrece información básica para quienes desean iniciarse en el mundo del helado.

Curso Básico: Mi helado »
¿Convencido y dispuesto a aprender cómo se hace un helado? El Curso Básico se dirige a los aspirantes a heladeros que desean conocer las técnicas básicas para producir helado artesanal. Tres días en clase para aprender las nociones principales y todo lo necesario para emprender tu negocio.

ACurso Intermedio: Un paso adelante »
¿Interesado y determinado a ampliar tus conocimientos sobre el arte de hacer helados? El Curso Intermedio se dirige a los heladeros sin experiencia que ya han hecho el Curso Básico y desean profundizar los conocimientos para ampliar su gama de especialidades.

Gelato Stage »
¿Listo y ansioso por poner en práctica todo lo que has aprendido? El Gelato Stage permite que los heladeros que han seguido los cursos y no tienen experiencia trabajen en una auténtica heladería, Carpigiani Lab, durante una semana. Guiados por un tutor, los participantes gestionan los suministros de materias primas, producen los helados y los semifríos, y atienden a los clientes.

Curso Avanzado: Pastelería para heladeros »
¿Competitivo y con la intención de sobresalir con una oferta de helados diferente? El Curso Avanzado permite adquirir los conocimientos necesarios para mejorar la preparación profesional, ampliar la oferta de productos y alargar la temporada de ventas a todo el año.

Curso Máster: Maestría para fidelizar al consumidor »
¿Experto y decidido a mejorar todavía más el nivel de tu producción? El Curso Máster se dirige a los heladeros expertos que desean profundizar sus conocimientos sobre temas específicos y, así, alcanzar una mayor competencia.