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  • E-TASTE: LAS 5 VIDEO LECCIòN EN PROMOCIóN

e-Taste es una serie de 5 lecciones en línea, creadas para darte una degustación virtual de Carpigiani Gelato University. ¡Regístrese para la promoción y ahorre 20 euros!

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¿Para quién es?
Es para quien quiere explorar el mundo de Carpigiani Gelato University y aprender como hacer helado artesanal de alta calidad

¿QUÉ ES EL HELADO?

• Helado artesanal vs Ice-Cream industrial
• Materia primas y composición funcional
• Proceso productivo paso a paso

SORBETES DE FRUTA
• ¿Qué es el helado a base de agua?
• Ingredientes de sorbetes de frutas
• Categorías de frutas
• 4 reglas de la técnica de equilibrio de recetas 

HELADOS A BASE LECHE
• Una guía paso a paso del equilibrio de recetas.
• Composición funcional de los ingredientes, la base y la receta final del helado.
• Helados con pastas grasas y pastas azucaradas
• Reglas de compensación según el tipo de pasta.

HELADOS ENRIQUECIDOS
• ¿Qué es el helado enriquecido?
• Straciatella
• Técnica de inclusión
• Sabores embargados
• Sabores compuestos- Tiramisu

HELADOS DE PALO E TARROS
• Formas alternativas del Helado Artesanal  
• ¿Qué es el Gelato Crystal?
• Cómo hacer Tarros de Helado
• Cómo hacer Helado de Palo

Información del curso
El curso es una promociòn de 5 video lección con un libro descargable.

Cómo comprar y ver el video
- Inicia la compra haciendo clic en "registrate"
- Inserte su credencial en el sitio web y inicie sesión 
- Si es la primera vez, primero complete el procedimiento de registro en www.gelatouniversity.com
- Complete la compra y el pago
- Una vez que el pago es confirmado, encontrará el video en su área de cuenta personal 

¡Darse prisa!
¡El precio del curso
el precio del curso tiene descuento hasta junio! ¡Regístrate ahora!

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AVAILABLE DATES

PRICES LIST
Price 80,00 € (97,60 € VAT incl.)
Price from second person onwards 80,00 € (97,60 € VAT incl.)

LANGUAGE
  • Español
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