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  • RICETTE DI GELATO CON INGREDIENTI ASIATICI

Un corso di specializzazione dedicato ai professionisti che desiderano creare nuovi gusti ispirandosi agli ingredienti asiatici

The course Facebook Twitter Google+ LinkedIn Pinterest WhatsApp Addthis

Obiettivi:
Imparare a conoscere le proprietà e le tecniche per trasformare e abbinare i tradizionali ingredienti asiatici ai gusti di gelato
Argomenti del corso:
• Ripasso delle tecniche di bilanciamento  
• Studio e analisi delle proprietà degli ingredienti asiatici più usati in cucina
• Bilanciamento e creazione delle ricette
• Come combinare gli ingredienti con le ricette di gelato più tradizionali 
• Domande e risposte
• Sessione di degustazione

Durata:
2 giorni, 9.00 - 13.00

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AVAILABLE DATES
  • 26 October 2021 - 27 October 2021
    h. 09:00 - 13:00 CET

PRICES LIST
Price 200,00 € (244,00 € VAT incl.)

LANGUAGE
  • Italiano
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