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Carpigiani Gelato University propose des cours d'art de glacier à tous les niveaux. La formation se tient au siège principal de l'école, à Anzola Emilia (Bologne) et auprès de divers sièges aux États-Unis d'Amérique, au Royaume-Uni, au Japon, en Australie, en Afrique, en Amérique du sud et en Chine. Grâce au soutien des fameux Maîtres Glaciers Carpigiani, il est possible de devenir un professionnel du secteur n'importe où dans le monde. 

La mission de Carpigiani Gelato University est de poser les fondements pour une culture mondiale de la glace. La glace n'est pas un produit à part, mais plutôt il fournit une plateforme sur laquelle on peut constituer une grande variété d'aliments naturels, avec une diversification d'ingrédients et d'aromatisants, selon les goûts des populations locales.



Carpigiani Gelato University Facts













• Carpigiani Gelato University a été fondée en 2003.

• Chaque année plus de 6 000 personnes suivent les cours de Carpigiani Gelato University dans le monde entier.


Carpigiani Group Facts













• Carpigiani Gelato University est la division formative de Carpigiani Group.

• La société Carpigiani a été fondée en 1946  par les frères Bruto et Poerio Carlo Carpigiani, après le succès remporté en 1944 avec la première sorbetière automatique, la mémorable Autogelatiera.

• En 1989 Carpigiani Group entre à faire partie de Comenda Ali SpA.

• Depuis 1990 le chiffre d'affaires de Carpigiani Group a quadruplé. En 2012 le chiffre d'affaires s'élevait à plus de 136 millions d'euros.


Gelato Facts













Glace et Ice cream sont deux choses différentes. Carpigiani Gelato University enseigne à faire la glace artisanale italienne et non pas l'ice cream. La glace est moins grasse que l'ice cream ; elle contient moins d'air et elle est servie à une température plus élevée. C'est pourquoi la glace a un goût beaucoup plus riche que l'ice cream. Pour bien comprendre la différence voir la section Glace ou Ice Cream sur www.gelatouniversity.com.

• D'après une recherche réalisée par Eurisko pour l'Institut de la Glace Italienne, la glace plaît à 95 % de la population. 39 % des personnes interviewées déclarent qu'elles mangent souvent des glaces, 37 % qu'elles les mangent quelquefois et seulement 19 % en mangent rarement.


Carpigiani Gelato University Style Guide













Le nom officiel de l'école est Carpigiani Gelato University. Lorsqu'on écrit un article en citant l'école, il faut observer les lignes directrices suivantes :







• La première fois que l'on cite l'école, écrire son nom in extenso, soit Carpigiani Gelato University.

• S'il s'avère nécessaire d'abréger le nom, il convient d'utiliser la dénomination « Gelato University ».

• L'abréviation correcte de l'école est « CGU ».


Usage du logo Carpigiani Gelato University













Le logo Carpigiani Gelato University se caractérise par deux couleurs sur fond blanc. Les spécifications des couleurs sont :

   • Orange Pantone 021C
   • Bleu Pantone 300C

Si l'on nécessite d'un logo unicolore, il est correct d'utiliser le Bleu Pantone 300C pour toute la marque.

La Galerie photos ci-dessous contient quelques logos de différentes dimensions pour votre usage.


Galerie photos







Les photos dans cette section peuvent être utilisées selon vos exigences. En général, elles sont disponibles dans deux formats, à savoir : en basse résolution pour Internet et vidéo et en haute résolution pour l'impression.





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