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Esercitazione pratica in laboratorio - Corso Base

Completa la tua formazione con una giornata presso i laboratori di Carpigiani Gelato University

Il corso

A chi è rivolto?
A tutti gli studenti che hanno frequentato i corsi online e vogliono avere una giornata intensiva di pratica in laboratorio per realizzare quanto imparato.

Giornata post corso base online
• Gelato a base latte
• Gelato variegato
• Sorbetti di frutta
• Gelato alla frutta
• Gelato su stecco

Giornata post corso intermedio online
• Bilanciamento e produzione di gelati alle creme
• Bilanciamento e produzione di sorbetti con sciroppo di zucchero
• Formulazione e produzione di gelati senza derivati del latte
• Gelati prodotti con tecniche di infusione
• Sorbetti di crema

Giornata post corso avanzato online
• Torte gelato con gelato crystal
• Gelati senza zuccheri aggiunti
• Gelati gastronomici
• Gelati alcolici
• Esercitazione di bilanciamento inverso

Sedi in Italia per giornata post corso base e/o intermedio
• Bologna
• Milano
• Padova
• Genova
• Roma
• Salerno
• Bari
• Palermo

Sedi in Italia per giornata post corso avanzato
• Bologna

Orari
6h - inizio alle ore 09.00 am

Costo
600 € + iva

Come funziona
Per iscriverti alla giornata di esercitazione in laboratorio, compila il form presente in questa pagina, specificando la giornata di pratica post corso che intenti effettuare, il periodo e la sede che preferisci. Lo staff di Gelato University ti contatterà appena possibile per definire la giornata di formazione.

PREZZO: 600,00 € IVA escl. (732,00 € IVA incl.)
LINGUA : ITALIANO

Informativa

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