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  • GRATIS! PODCAST WEBINAR - SORBETTI DI FRUTTA: LEZIONE BASE

Carpigiani Gelato University lanciato una serie di Webinar per raggiungere tutto il mondo del gelato online!
La prima lezione del  08/10/2014 10.30 am e ora disponibile in podcast GRATUITAMENTE!

Il corso Facebook Twitter Google+ LinkedIn Pinterest WhatsApp Addthis

A chi è rivolto
Aspiranti gelatieri che vogliono imparare come fare un sorbetto di altà qualità utilizzando la frutta fresca.
Gelatieri attivi che vogliono approfondire le loro ricette.

Obiettivi formativi
Essere in grado di analizzare e ricostruire le ricette dei sorbetti di frutta utilizzando la frutta fresca della stagione.

Argomenti trattati

  • Presentazione del percorso formativo "Diventa Gelatiere"
  • Gelati a base acqua
  • Analisi e ricostruzione della ricetta di un sorbetto di frutta

Materiale Didattico
  • Dispensa scaricabile
  • Domanda e Risposta attraverso il chat in tempo reale

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