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  • BRUNO DAMINI: «BUTTAMI IN PENTOLA» IL LIBRO CONTRO GLI SPRECHI IN CUCINA @SIGEP RIMINI 2020

Il giornalista Bruno Damini racconta il suo nuovo libro a Sigep 2020. Carpigiani Gelato University ti invita a partecipare alla sua presentazione!

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Bruno Damini racconta il suo libro di ricette raccolte. Le descrive come un viaggio nel passato, quando in casa si riutilizzavano avanzi per far quadrare bilanci spesso stentati, e rappresentano una sfida contro lo spreco di cibo attuale.

Il volume è diviso per argomenti: primi, secondi, dolci e gelati, con ricette di chef della Trattoria Amerigo, del Ristorante Colombina, del Marconi, di Massimiliano Poggi, Scaccomatto, Cantina Bentivoglio, Caminetto d’oro e molti altri luoghi, Gino Fabbri e tanti altri cuochi delle stesse Cucine Popolari.

Quando:
19 gennaio, ore 16:00 - 16:45 *
*AREA FOODSERVICE

Dove:
Carpigiani Gelato University
Stand Carpigiani - Pad. C1 Stand 061










* L'orario della lezione gratuita potrà subire variazioni a seconda delle necessità organizzative di Carpigiani. 

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