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CARPIGIANI GELATO UNIVERSITY @ IN THE KITCHEN TOUR 2018 CON ANDREA DE BELLIS

09.11.2018

Lunedì 12 novembre saremo a Borgo FonteScura per #IntheKitchenTour, il circuito BtoB ideato ed organizzato dall'associazione CHIC - Charming Italian Chef con l'obiettivo di far incontrare i professionisti della ristorazione con le aziende del settore e con le eccellenze dell'enogastronomia locale in una jam session culinaria. Il nostro maestro Andrea De Bellis si cimenterà nello stupire i partecipanti con la collaborazione del concessionario G Arredi.


CARPIGIANI GELATO PASTRY UNIVERSITY E DUCASSE EDUCATION: UNA NUOVA PARTNERSHIP PER IL MONDO DELLA PASTICCERIA DI GELATO

06.11.2018

A partire dall'anno accademico 2018/2019 le tecnologie Carpigiani saranno inserite nella sede de L'Ecole Nationale de Pâtisserie (ENSP) a Yssingeaux.


EIS-CHALLENGE A LONGARONE, LA SFIDA PIù AMBIZIOSA!

05.11.2018

Gara di selezione ufficiale del miglior gelatiere tedesco, che andrà a far parte della squadra tedesca alla competizione Coppa del Mondo di Gelateria


SIGEP GELATO D'ORO 2019 - IL GELATIERE GIAN PAOLO PORRINO E IL PASTICCERE VINCENZO CICCARELLO ACCEDONO ALLA SELEZIONE ITALIANA PER LA IX COPPA DEL MONDO DELLA GELATERIA

31.10.2018

• Gian Paolo Porrino della gelateria L'Arte del Dolce di Vittuone (MI) ha vinto la selezione per la gelateria, il pasticcere Vincenzo Ciccarello del catering T'A Milano ha vinto la selezione per la pasticceria. Sono stati selezionati dalla giuria composta da membri del comitato Coppa del Mondo della Gelateria.
• I due artigiani accedono a Sigep Gelato d'Oro, la selezione italiana che dal 19 al 21 gennaio 2019 formerà la squadra italiana che parteciperà alla IX Coppa del Mondo della Gelateria.


SIGEP GELATO D'ORO 2019 - IL GELATO PROTAGONISTA DEL MENÚ. ECCO I 12 CHEF FINALISTI CHE SI SFIDERANNO A RIMINI NEL 2019

23.10.2018

30 chef e altrettante ricette esclusive per una giornata dedicata alla ristorazione all'interno delle selezioni della Coppa del Mondo di Gelateria.


SIGEP GELATO D'ORO 2019 - A BOLOGNA, IL 22 OTTOBRE LA PRIMA SFIDA DEDICATA AGLI CHEF ITALIANI

17.10.2018

In giuria lo chef Davide Oldani e i giudici della Coppa del Mondo Giancarlo Timballo, Sergio Colalucci e Pier Paolo Magni. Sono 31 gli chef in gara chiamati a confrontarsi con le loro creazioni dall'antipasto al dolce per reinventare l'alimento freddo più amato al mondo.



GELATO FESTIVAL ALL STARS: TRIONFA EUGENIO MORRONE - È IL PRIMO QUALIFICATO PER IL "MONDIALE" DEL 2021

19.09.2018

Il gelatiere romano accede alla finalissima del Gelato Festival World Masters. A Firenze premiati anche Scotti e Mezzalira (giuria tecnica) e Canteri (giuria popolare)


GELATO FESTIVAL ALL STARS: DAL 14 AL 16 SETTEMBRE AL PIAZZALE MICHELANGELO LA SFIDA TRA I TOP CHEF MONDIALI

03.09.2018

Firenze: in gara i 16 vincitori del tour dal 2011, in un weekend tra assaggi, laboratori e degustazioni. Il vincitore accede alla finalissima del Gelato Festival World Masters 2021


CARPIGIANI GELATO UNIVERSITY PARTECIPA A IN THE KITCHEN TOUR CON I MIGLIORI CHEF E PIZZAIOLI D'ITALIA

31.08.2018


Il maestro Alessandro Racca tra i protagonisti dell'evento gourmet organizzato da CHIC - Charming Italian Chef all'Albereta Relais & Chateaux di Erbusco (BS)


NOTTE BIANCA DEL CIBO ITALIANO: EMILIA-ROMAGNA LOCOMOTIVA D'ITALIA NEL NOME DI PELLEGRINO ARTUSI

10.07.2018

Sabato 4 agosto il Gelato Museum propone degustazione di "Gelato di tutti i frutti n.765" del manuale artusiano ed esibirà materiale iconografico video e cartaceo su Pellegrino Artusi, padre riconosciuto della cucina moderna italiana.


SOME LIKE IT COLD - PORTRAITS

04.07.2018

Diventa una Star grazie a Carpigiani Gelato University!


A FICO EATALY WORLD IL GELATO INCONTRA IL PESCE "STELLATO" DI GUIDO DI RIMINI CON LA CARPIGIANI GELATO UNIVERSITY

03.07.2018

I migliori ingredienti della cucina italiana – dal parmigiano reggiano all’aceto balsamico, dalla cipolla rossa ai tartufi – si fondono nel gelato e incontrano i sapori del mare e della Romagna, grazie al tocco di un grande chef stellato.  È il sodalizio più fresco e gourmet dell’estate, quello che il 17 luglio si creerà a FICO Eataly World, nel ristorante “Il Mare di Guido”, con la cena a base di pesce e gelato realizzata insieme ai ......


RIMINI - IL GELATO SI FA STELLATO AD AL MèNI, IL CIRCO DI MASSIMO BOTTURA

21.06.2018

Il 23 e 24 giugno aprirà la gelateria dei sogni realizzata MO.CA. in collaborazione con i maestri di Carpigiani Gelato University e gli chef stellati della manifestazione tra cui Simone Tondo, Karime Lopez Tondo, Santiago Lastra Rodriguez, Massimiliano Mascia. Gusto speciale contro i postumi della sbornia dedicato alla rivista Munchies, media partner dell'evento.


GELATO FESTIVAL CHALLENGE A FISPAL 2018 CHI SARà IL MIGLIOR GELATIERE DEL BRASILE?

04.06.2018

Carpigiani do Brasil - Pavilhão de sorvetes, stand J-091


JOHANNESBURG - IL GELATO ITALIANO PER LA PRIMA VOLTA IN SUDAFRICA CON CARPIGIANI GELATO UNIVERSITY

30.05.2018

Il 6 e 7 giugno 2018, a Johannesburg, il primo seminario di sempre sul gelato porta la tradizione italiana in Sudafrica


CARPIGIANI E MOCA PORTANO AD AL MèNI LA STORIA DEL GELATO

21.05.2018

23 e 24 giugno 2018 - Piazzale Fellini, Rimini - In collaborazione con Mo.Ca , i docenti della Carpigiani Gelato University


IL GELATO FESTIVAL CHALLENGE AVVIA LE SELEZIONI PER GELATO FESTIVAL AMERICA AL NATIONAL RESTAURANT ASSOCIATION SHOW DI CHICAGO

21.05.2018

Nei prossimi quattro anni il Gelato Festival America farà tappa negli Stati Uniti per selezionare i tre gelatieri più talentuosi che parteciperanno ai Gelato Festival World Masters 2021.


GELATO FESTIVAL 2018, L'ARACHIDE AL SALE DELLE HAWAII DEL GELATIERE PAGNONI CONQUISTA VILLA BORGHESE

02.05.2018

Vanno avanti nel percorso dei Gelato Festival World Masters anche Alvaro, Cotroneo, Renzi, Grizi, Di Giacomo, Palatiello e Chiricosta, il ritroveremo nel 2019 ai CarpigianiDay. In 4 giorni assaggiate 5 tonnellate di gelati artigianali di alta qualità


SINGAPORE, GIAPPONE E MALESIA VINCONO LA 1^ ASIAN GELATO CUP E SI AGGIUDICANO UN POSTO ALLA FINALE MONDIALE (COPPA DEL MONDO DELLA GELATERIA 2020, SIGEP, RIMINI)

30.04.2018

La Cina è quarta assoluta e diventa riserva ufficiale ai mondiali. Premi speciali a Macao, Sud Corea, Taiwan, Filippine e Indonesia


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