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GELATO WORLD TOUR 2017: SI AVVICINA LA FINALE MONDIALE!

21.01.2017


• Finale Italiana (23 - 24 marzo) ad Anzola Emilia (Bologna) nel Campus della Carpigiani Gelato University con 120 tra i migliori gelatieri italiani
• European Challenge: selezioni in Belgio, Olanda, Repubblica Ceca e Slovenia tra febbraio e aprile
• Colombian Challenge: selezioni a Bogotà ad aprile
• North American Challenge: selezioni negli USA a maggio e giugno
• Tappa a Berlino (7-9 luglio) nell'iconica Potsdamer Platz
• Gran Finale Mondiale (8-10 settembre) a Rimini in Piazzale Fellini per tre giorni di gusto e dolcezza con i 40 gelatieri finalisti


SIGEP 2017 - GELATO LIVE! I COOKING SHOW DI GIORGIO BALLABENI CON I MAESTRI DELLA GELATERIA ITALIANA

22.12.2016

Un palco d’eccezione all’interno dello stand Carpigiani (Pad. C7) per quattro appuntamenti con ricette esclusive e degustazioni dedicati all’arte della gelateria italiana. Maestro di cerimonia il gelatiere Giorgio Ballabeni che ha conquistato la Germania con le sue creazioni. Il 21 gennaio alle 14.30 si inizia con un omaggio a Walter Barba, una delle figure più importanti del settore e che verrà ricordato con alcune delle sue ricette più memorabili. Il 22 g......


SIGEP 2017 - INCONTRI CON LE AUTRICI. PRESENTAZIONE DEI LIBRI DEDICATI AL MONDO DEL GELATO CON UNA SORPRESA!

22.12.2016

Sigep 2017 è il palcoscenico perfetto per presentare tutte le novità nel campo della gelateria e la Carpigiani Gelato University ha deciso di tingersi di rosa con una selezione di autrici che racconteranno le loro ultime pubblicazioni.Si inizia il 22 gennaio alle 16.30 con Donata Panciera, acclamata docente e imprenditrice del mondo della gelateria, che presenta il suo ultimo manuale dedicato ai professionisti dal titolo “Semifreddi & Dolcifreddi”.Il 23 gennaio semp......


"TIRAMISÙ" E "CREMINO SICILIANO" ACCEDONO ALLA FINALE ITALIANA DI GELATO WORLD TOUR

15.12.2016

• "Tiramisù" di Guido Zandonà della gelateria Ciokkolatte di Padova e "Cremino Siciliano" di Fabio Marcato della gelateria Cuore di Panna di Veggiano (PD) sono stati selezionati tra i 12 gusti in concorso dalla giuria composta da tecnici.


"TORTA DI RISO" E "ZABAIONE DEL CAPITANO" ACCEDONO ALLA FINALE ITALIANA DI GELATO WORLD TOUR

14.12.2016

• "Torta di riso" di Gianluca Simonini della gelateria La Ciliegia di Reggio Emilia e "Zabaione del Capitano" di Elton Causholli della gelateria Waikiki di Reggio Emilia sono stati selezionati tra i 17 in concorso dalla giuria composta da tecnici e giornalisti.


SIGEP 2017: ANCORA PIÚ SPECIALE!

05.12.2016

Carpigiani e Carpigiani Gelato University al lavoro per la prossima edizione di Sigep, salone leader di gelateria, pasticceria e panificazione, che si svolgerà dal 21 al 25 gennaio 2017 a Rimini. Uno stand ancora più grande all’interno del Padiglione C7e pieno di sorprese con la possibilità di interagire con tecnici e docenti per chiarire ogni dubbio sul gelato e trovare nuovi spunti di business. Una delle novità sarà l’auditorium dedicato alle lezi......


"GELATO AL BISCOTTO PORDENONE" E "LIME E MENTA" ACCEDONO ALLA FINALE ITALIANA DI GELATO WORLD TOUR

01.12.2016

• "Gelato al Biscotto Pordenone" di Gian Maria Martin della Gelateria Montereale di Pordenone e "Lime e Menta" di Marco Masutti del Bar Gelo Sport di Tarcento (UD) sono stati selezionati tra i 17 in concorso dalla giuria composta da tecnici e giornalisti


LA "LIQUIRIZIA" DI PIERLUIGI D'AMBROSIO ACCEDE ALLA FINALE ITALIANA DI GELATO WORLD TOUR

30.11.2016

• "Liquirizia" di Pierluigi D'Ambrosio della gelateria D'Ambrosio Gusto Naturale di Mortegliano (UD) è stato selezionato tra quelli in concorso dalla giuria composta da tecnici e giornalisti. Menzione speciale a "D'Istinto...Profumi d'Autunno" di Davide Valentini della gelateria Le Magie del Gelato di Badia Polesine (RO)


PALERMO - VINCONO "SINFONIA D'ESTATE" E "CIOCCOMADAGASCAR": I GUSTI ACCEDONO ALLA FINALE ITALIANA DI GELATO WORLD TOUR

25.11.2016

• "Sinfonia d'Estate" di Giuseppe Deiana della pasticceria Costa di Palermo e "Cioccomadagascar" di Angelo La Placa della pasticceria Cappello di Palermo sono i due gusti più votati tra quelli in concorso dalla giuria composta da tecnici e giornalisti. Menzione speciale a "Stella del Sud" di Davide Cipolla della pasticceria gelateria Alfa di Palermo


MESSINA - VINCONO "BENESSERE D'AUTUNNO" E "CANNELLINO CROCK": I GUSTI ACCEDONO ALLA FINALE ITALIANA DI GELATO WORLD TOUR

23.11.2016

• "Benessere d'autunno" di Carmelo Loprestini della gelateria Oasi Azzurra di Messina e "Cannellino Crock" di Gabriele Micalizzi e Riccardo Caruso della gelateria Micalizzi di Santo Stefano Briga (ME) sono i due gusti più votati tra quelli in concorso dalla giuria composta da tecnici e giornalisti. Menzione speciale a "Panettone Esotico" di Letterio Vinci dell'omonima gelateria di Messina


CARPIGIANI GELATO UNIVERISTY ALLA MIG DI LONGARONE - DAL 27 AL 30 NOVEMBRE - PADIGLIONE D

21.11.2016

Tutti i giorni demo con i docenti della Gelato University allo stand Carpigiani. Il 2 dicembre un corso speciale con Cristian Bonfiglioli dedicato a "Migliorare la qualità del prodotto razionalizzando i costi"


DUE GELATIERI CATANESI ALLA FINALE ITALIANA DI GELATO WORLD TOUR

21.11.2016

Catania, 21 novembre 2016 – 17 gelatieri provenienti dalle province di Catania, Enna, Messina e Siracusa si sono sfidati il 21 novembre a Catania nella sede di CAMUTI – Soluzioni per la ristorazione, concessionario Carpigiani. Di questi passano alla finale italiana “Z.G.” di Giuseppe Zuccaro della pasticceria Zuccaro di Trecastagne (CT) – un cremoso fiordilatte con fichi secchi, scorzette d'arance fresche variegato con noci caramellate - e “Fragola”......


FAENZA - "SAPORE D'AUTUNNO" E "CREMA DEL SUD" ACCEDONO ALLA FINALE ITALIANA DI GELATO WORLD TOUR

19.11.2016

• "Sapore d'Autunno" di Franca Biagi della gelateria Del Ponte di Sant'Alberto (RA) e "Crema del Sud" di Devis Leone Taormina della gelateria K2 di Lugo (RA) sono i gusti più votati tra quelli in concorso dalla giuria composta da tecnici e giornalisti. Menzione speciale per "Santiago" di Danilo Cinelli della gelateria Delizie Bolognesi di Bologna


PISA - "FIOR D'ARANCIA" E "AMARETTO DI SANTA CROCE" ACCEDONO ALLA FINALE ITALIANA DI GELATO WORLD TOUR

15.11.2016

• "Fior d'arancia" di Eugenia Sardelli della gelateria Sardelli Il mio Gelato di Rosignano Solvay (LI) e "Amaretto di Santa Croce" di Pasqualina Capuzzo della gelateria Verbella di Santa Croce sull'Arno (PI) sono i gusti più votati tra quelli in concorso dalla giuria composta da tecnici e giornalisti


ROMA - "PHILADELPHIA NOCI E MIELE" E "VERDE MANDORLA" ACCEDONO ALLA FINALE ITALIANA DI GELATO WORLD TOUR

29.10.2016

• "Philadelphia Noci e Miele" di Silvia Martino della gelateria Come di Ostia Lido e "Verde Mandorla" di Andrea Terlini della gelateria Glauco di Ostia sono i gusti più votati tra quelli in concorso dalla giuria composta da tecnici e giornalisti. Menzione speciale a "Bubula" di Emanuele Miozzi della gelateria Lele's di Castelnuovo di Porto (Roma)


DUE GELATIERI DI APRILIA ALLA FINALE ITALIANA DI GELATO WORLD TOUR

28.10.2016

• "Nocciola Green" di Valerio Esposito della gelateria Tonka di Aprilia e "Oro Nero" di Angela Sposato della gelateria Mon Amour di Aprilia sono i due gusti più votati tra quelli in concorso dalla giuria composta da tecnici e giornalisti. Menzione speciale a "Pistacchio al Sale dell'Himalaya" di Luca di Furia della gelateria Tatino di Grottaferrata (Roma)


MELPIGNANO - "CAFFÈ BIANCO" DI MICHELE BIANCO SELEZIONATO PER LA FINALE ITALIANA DI GELATO WORLD TOUR

24.10.2016

• "Caffè Bianco" di Michele Bianco della Pasticceria Bianco di Copertino (LE) è il gusto più votato tra quelli in concorso dalla giuria composta da tecnici e giornalisti. Menzione speciale a "Dolci Fantasie" di Flavio Ruberto della gelateria Dolci Fantasie di San Cassiano (LE);
• Bianco accede alla finale italiana in programma il 23 e 24 marzo 2017 nel Campus della Carpigiani Gelato University di Anzola Emilia in cui sono attesi 100 gelatieri selezionati in tutto lo Stivale.


BARLETTA - TRE GELATIERI PUGLIESI SELEZIONATI PER LA FINALE ITALIANA DI GELATO WORLD TOUR

23.10.2016

• "Amarcotto" di Cosimo Caradonna della gelateria Mille Voglie di Alberobello (BA), "Dolce Amaro" di Vincenzo di Noia e Marco Altomare del Just Cafe di Zapponeta (FG) e "Crema con limoni del Gargano e mandorla di Toritto" di Angelo Gabriele di Mauro della gelateria Gabrielino di Mattinata (FG) sono i tre gusti più votati tra quelli in concorso dalla giuria composta da tecnici e giornalisti. Menzione speciale a "Torta della Zia" di Maria Stefania Cimino e Alessia Sakellarides della gelateria Cremeria Paradiso di Trani (BAT);
• I tre artigiani accedono alla finale italiana in programma il 23 e 24 marzo 2017 nel Campus della Carpigiani Gelato University di Anzola Emilia in cui sono attesi 100 gelatieri selezionati in tutto lo Stivale.


MONTEPRANDONE (AP) - VINCONO "BUENA VIA" E "GRAN FICO DELLA VALDASO": I GUSTI ACCEDONO ALLA FINALE ITALIANA DI GELATO WORLD TOUR

22.10.2016

• "Buena Vida" di Cinzia Del Dotto della gelateria Enjoy di Tolentino (MC) e "Gran Fico della Valdaso" di Andrea Mattetti della gelateria La Tentazione di Marina di Altidona (FM) sono i due gusti più votati tra quelli in concorso dalla giuria composta da tecnici e giornalisti. Menzione speciale a "Raviolo Teramano" di Laila Camela della gelateria Magrini's Ice di Giulianova (TE) e a "Il Sorriso di Halloween" di Claudio Amadio della gelateria Il Sorriso di Alba Adriatica (TE);


CARMAGNOLA - VINCONO "PINOLO ALLA LIGURE" E "CREMA DI SEIRAS AL CAFFÈ E MIELE ALL'HABANERO": I GUSTI ACCEDONO ALLA FINALE ITALIANA DI GELATO WORLD TOUR

10.10.2016

• "Pinolo alla ligure" di Guido Cortese della gelateria U Magu di Pietra Ligure (SV) e "Crema di Seiras al Caffè e Miele all'Habanero" di Giulio Rocci della gelateria Ottimo! di Torino sono i due gusti più votati tra quelli in concorso dalla giuria composta da tecnici e giornalisti. Menzione speciale a "Oro Bianco di Torrenova" di Marco Nicolino della gelateria Buono e Sano di Rivarolo Canavese (TO)


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