Login

GELATO FESTIVAL WORLD MASTERS - DA BOLZANO A MESSINA ECCO I PRIMI 8 CHE ACCEDONO ALLA FINALE ITALIANA

13.03.2019

Il campus della Carpigiani Gelato University ha ospitato 2 giorni di gare per 86 gelatieri provenienti da 15 regioni selezionati in 14 mesi


GELATO FESTIVAL WORLD MASTERS: ECCO GLI 89 GELATIERI CHE SI SFIDERANNO ALLA SEMIFINALE ITALIANA

06.03.2019

Si chiamerÓ "Carpigiani Day" e si terrÓ l'11 e il 12 marzo nel Campus della Carpigiani Gelato University. Da questi gli 8 che accederanno alla finale italiana in programma nel 2021


IL GELATO FESTIVAL COMPIE 10 ANNI E LANCIA IL WORLD RANKING

24.01.2019

Presentata al Sigep la prima graduatoria permanente mondiale dei gelatieri
In classifica 385 professionisti, di cui 117 stranieri, provenienti da tre continenti
GiÓ 23 chef "coronati": sul podio Eugenio Morrone e Giovanna Bonazzi a quota 3


IL GELATO SI FA IMPRESA SOLIDALE IN MOZAMBICO

24.01.2019

Un laboratorio completamente attrezzato e due punti vendita per sviluppare un modello di business tra formazione e imprenditorialitÓ nella piccola cittÓ di frontiera di Ressano Garcia


SIGEP 2019 - GLI EVENTI SPECIALI DI CARPIGIANI (PAD C1 - STAND 061)

11.01.2019

I grandi nomi della pasticceria e della ristorazione per un 2019 nel segno delle specialty school di Carpigiani Gelato University


CARPIGIANI GELATO UNIVERSITY @ IN THE KITCHEN TOUR 2018 CON ANDREA DE BELLIS

09.11.2018

Lunedý 12 novembre saremo a Borgo FonteScura per #IntheKitchenTour, il circuito BtoB ideato ed organizzato dall'associazione CHIC - Charming Italian Chef con l'obiettivo di far incontrare i professionisti della ristorazione con le aziende del settore e con le eccellenze dell'enogastronomia locale in una jam session culinaria. Il nostro maestro Andrea De Bellis si cimenterÓ nello stupire i partecipanti con la collaborazione del concessionario G Arredi.


CARPIGIANI GELATO PASTRY UNIVERSITY E DUCASSE EDUCATION: UNA NUOVA PARTNERSHIP PER IL MONDO DELLA PASTICCERIA DI GELATO

06.11.2018

A partire dall'anno accademico 2018/2019 le tecnologie Carpigiani saranno inserite nella sede de L'Ecole Nationale de PÔtisserie (ENSP) a Yssingeaux.


EIS-CHALLENGE A LONGARONE, LA SFIDA PI¨ AMBIZIOSA!

05.11.2018

Gara di selezione ufficiale del miglior gelatiere tedesco, che andrÓ a far parte della squadra tedesca alla competizione Coppa del Mondo di Gelateria


SIGEP GELATO D'ORO 2019 - IL GELATIERE GIAN PAOLO PORRINO E IL PASTICCERE VINCENZO CICCARELLO ACCEDONO ALLA SELEZIONE ITALIANA PER LA IX COPPA DEL MONDO DELLA GELATERIA

31.10.2018

Ľ Gian Paolo Porrino della gelateria L'Arte del Dolce di Vittuone (MI) ha vinto la selezione per la gelateria, il pasticcere Vincenzo Ciccarello del catering T'A Milano ha vinto la selezione per la pasticceria. Sono stati selezionati dalla giuria composta da membri del comitato Coppa del Mondo della Gelateria.
Ľ I due artigiani accedono a Sigep Gelato d'Oro, la selezione italiana che dal 19 al 21 gennaio 2019 formerÓ la squadra italiana che parteciperÓ alla IX Coppa del Mondo della Gelateria.


SIGEP GELATO D'ORO 2019 - IL GELATO PROTAGONISTA DEL MEN┌. ECCO I 12 CHEF FINALISTI CHE SI SFIDERANNO A RIMINI NEL 2019

23.10.2018

30 chef e altrettante ricette esclusive per una giornata dedicata alla ristorazione all'interno delle selezioni della Coppa del Mondo di Gelateria.


SIGEP GELATO D'ORO 2019 - A BOLOGNA, IL 22 OTTOBRE LA PRIMA SFIDA DEDICATA AGLI CHEF ITALIANI

17.10.2018

In giuria lo chef Davide Oldani e i giudici della Coppa del Mondo Giancarlo Timballo, Sergio Colalucci e Pier Paolo Magni. Sono 31 gli chef in gara chiamati a confrontarsi con le loro creazioni dall'antipasto al dolce per reinventare l'alimento freddo pi¨ amato al mondo.



GELATO FESTIVAL ALL STARS: TRIONFA EUGENIO MORRONE - ╚ IL PRIMO QUALIFICATO PER IL "MONDIALE" DEL 2021

19.09.2018

Il gelatiere romano accede alla finalissima del Gelato Festival World Masters. A Firenze premiati anche Scotti e Mezzalira (giuria tecnica) e Canteri (giuria popolare)


GELATO FESTIVAL ALL STARS: DAL 14 AL 16 SETTEMBRE AL PIAZZALE MICHELANGELO LA SFIDA TRA I TOP CHEF MONDIALI

03.09.2018

Firenze: in gara i 16 vincitori del tour dal 2011, in un weekend tra assaggi, laboratori e degustazioni. Il vincitore accede alla finalissima del Gelato Festival World Masters 2021


CARPIGIANI GELATO UNIVERSITY PARTECIPA A IN THE KITCHEN TOUR CON I MIGLIORI CHEF E PIZZAIOLI D'ITALIA

31.08.2018


Il maestro Alessandro Racca tra i protagonisti dell'evento gourmet organizzato da CHIC - Charming Italian Chef all'Albereta Relais & Chateaux di Erbusco (BS)


NOTTE BIANCA DEL CIBO ITALIANO: EMILIA-ROMAGNA LOCOMOTIVA D'ITALIA NEL NOME DI PELLEGRINO ARTUSI

10.07.2018

Sabato 4 agosto il Gelato Museum propone degustazione di "Gelato di tutti i frutti n.765" del manuale artusiano ed esibirÓ materiale iconografico video e cartaceo su Pellegrino Artusi, padre riconosciuto della cucina moderna italiana.


SOME LIKE IT COLD - PORTRAITS

04.07.2018

Diventa una Star grazie a Carpigiani Gelato University!


A FICO EATALY WORLD IL GELATO INCONTRA IL PESCE "STELLATO" DI GUIDO DI RIMINI CON LA CARPIGIANI GELATO UNIVERSITY

03.07.2018

I migliori ingredienti della cucina italiana – dal parmigiano reggiano all’aceto balsamico, dalla cipolla rossa ai tartufi – si fondono nel gelato e incontrano i sapori del mare e della Romagna, grazie al tocco di un grande chef stellato.  È il sodalizio più fresco e gourmet dell’estate, quello che il 17 luglio si creerà a FICO Eataly World, nel ristorante “Il Mare di Guido”, con la cena a base di pesce e gelato realizzata insieme ai ......


RIMINI - IL GELATO SI FA STELLATO AD AL MŔNI, IL CIRCO DI MASSIMO BOTTURA

21.06.2018

Il 23 e 24 giugno aprirÓ la gelateria dei sogni realizzata MO.CA. in collaborazione con i maestri di Carpigiani Gelato University e gli chef stellati della manifestazione tra cui Simone Tondo, Karime Lopez Tondo, Santiago Lastra Rodriguez, Massimiliano Mascia. Gusto speciale contro i postumi della sbornia dedicato alla rivista Munchies, media partner dell'evento.


Il sito Carpigiani non utilizza cookie di profilazione. Sono utilizzati cookie tecnici per migliorare la navigazione e di terze parti per raccogliere statistiche di traffico. Per saperne di pi¨
Accetto