Sabato 4 agosto il Gelato Museum propone degustazione di "Gelato di tutti i frutti n.765" del manuale artusiano ed esibirà materiale iconografico video e cartaceo su Pellegrino Artusi, padre riconosciuto della cucina moderna italiana.
I migliori ingredienti della cucina italiana – dal parmigiano reggiano all’aceto balsamico, dalla cipolla rossa ai tartufi – si fondono nel gelato e incontrano i sapori del mare e della Romagna, grazie al tocco di un grande chef stellato. È il sodalizio più fresco e gourmet dell’estate, quello che il 17 luglio si creerà a FICO Eataly World, nel ristorante “Il Mare di Guido”, con la cena a base di pesce e gelato realizzata insieme ai ......
Il 23 e 24 giugno aprirà la gelateria dei sogni realizzata MO.CA. in collaborazione con i maestri di Carpigiani Gelato University e gli chef stellati della manifestazione tra cui Simone Tondo, Karime Lopez Tondo, Santiago Lastra Rodriguez, Massimiliano Mascia. Gusto speciale contro i postumi della sbornia dedicato alla rivista Munchies, media partner dell'evento.
Carpigiani do Brasil - Pavilhão de sorvetes, stand J-091
Il 6 e 7 giugno 2018, a Johannesburg, il primo seminario di sempre sul gelato porta la tradizione italiana in Sudafrica
23 e 24 giugno 2018 - Piazzale Fellini, Rimini - In collaborazione con Mo.Ca , i docenti della Carpigiani Gelato University
Nei prossimi quattro anni il Gelato Festival America farà tappa negli Stati Uniti per selezionare i tre gelatieri più talentuosi che parteciperanno ai Gelato Festival World Masters 2021.
Vanno avanti nel percorso dei Gelato Festival World Masters anche Alvaro, Cotroneo, Renzi, Grizi, Di Giacomo, Palatiello e Chiricosta, il ritroveremo nel 2019 ai CarpigianiDay. In 4 giorni assaggiate 5 tonnellate di gelati artigianali di alta qualità
La Cina è quarta assoluta e diventa riserva ufficiale ai mondiali. Premi speciali a Macao, Sud Corea, Taiwan, Filippine e Indonesia
Dal 20 al 22 aprile al piazzale Michelangelo di Firenze lo stage inaugurale della kermesse che mette a confronto i migliori professionisti. Poi la manifestazione si sposta a Roma, Milano, Torino e all'estero: Londra, Berlino, Varsavia, Parndorf (Vienna) prima della "All Star" di settembre
• "Pera, pinoli, cannella e caramello al sale" di Giacomo Paulato della Gelateria Dulcis di Segrate (MI) e "Asprobronte" di Gianpaolo Porrino de L'Arte del Dolce di Vittuone (MI) sono stati selezionati tra i 18 gusti in concorso dalla giuria composta da esperti e giornalisti.
• "Bamero" di Daniele Giannecchini della gelateria La Cremeria di Pietrasanta (LU) e "Verbella" di Pasqualina Capuzzo della gelateria Verbella di Santa Croce sull'Arno (PI) sono stati selezionati tra i 20 gusti in concorso dalla giuria composta da esperti e giornalisti.
• I gelatieri proseguono il percorso all'interno dei Gelato Festival World Masters 2021, il campionato mondiale che seleziona i migliori gelatieri nei 5 continenti. Nel 2019 la prima semifinale italiana.
• "Fiordilatte di Bufala con fichi pochèe e salsa al caramello e zafferano della Val Comino" di Marco Berti de Il Mastro Gelatiere di Castro dei Volsci (FR) è stato selezionato tra i 10 gusti in concorso dalla giuria composta da esperti e giornalisti.
• Il gelatiere prosegue il percorso all'interno dei Gelato Festival World Masters 2021, il campionato mondiale che seleziona i migliori gelatieri nei 5 continenti. Nel 2019 la prima semifinale italiana.
Il 24 marzo un giorno dedicato alla cultura del gelato festeggiato in contemporanea in tutta Europa. Corso gratuito di degustazione di gelato artigianale e gusto speciale "Foresta Nera"
Nel 2019 si terrà una nuova edizione della prestigiosa Coupe du Monde de la Patisserie che ha visto trionfare la squadra italiana nel 2015. L'edizione vedrà rientrare in gara la selezione italiana che da regolamento ha dovuto saltare quella del 2017.
Carpigiani con Carpigiani Gelato Pastry University è diventata sponsor del "Club de la Coupe du Monde de la Patisserie Selezione Italia".
• "Spiaggia Nera" di Emilio Panzardi della Gelateria Emilio di Maratea (PZ) e "Mandorlacchio" di Gennaro Esposito della Gelateria Meeting di Acciaroli (SA) sono stati selezionati tra i 21 gusti in concorso dalla giuria composta da esperti e giornalisti.
• I gelatieri proseguono il percorso all'interno dei Gelato Festival World Masters 2021, il campionato mondiale che seleziona i migliori gelatieri nei 5 continenti. Nel 2019 la prima semifinale italiana.
• "Oro Campano" di Giuseppe De Costanza della Gelateria Giò Ice di Nola (NA) e "Caponata Gelata" di Alberto Parascandolo della Gelateria Mille Stelle di Vico Equense (NA) sono stati selezionati tra i 18 gusti in concorso dalla giuria composta da esperti e giornalisti. Menzione speciale per "Eros" di Ilaria Basso della Gelateria Il Chicco d'Oro di Napoli.
• I gelatieri proseguono il percorso all'interno dei Gelato Festival World Masters 2021, il campionato mondiale che seleziona i migliori gelatieri nei 5 continenti. Nel 2019 la prima semifinale italiana.
• "Karrua" di Salvatore di Mauro e Giovanni Gozzo della pasticceria gelateria Porta Reale di Noto (SR) e "Femminello di Siracusa" di Christian Mangiafico del bar Mangiafico di Solarina (SR) sono stati selezionati tra i 19 gusti in concorso dalla giuria composta da esperti e giornalisti.
• I gelatieri proseguono il percorso all'interno dei Gelato Festival World Masters 2021, il campionato mondiale che seleziona i migliori gelatieri nei 5 continenti. Nel 2019 la prima semifinale italiana.
Dal 5 marzo, per 2 settimane, 5 ragazzi del progetto realizzato in collaborazione con la Rotary Foundation parteciperanno ai corsi di Carpigiani Gelato University.
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