In giuria lo chef Davide Oldani e i giudici della Coppa del Mondo Giancarlo Timballo, Sergio Colalucci e Pier Paolo Magni. Sono 31 gli chef in gara chiamati a confrontarsi con le loro creazioni dall'antipasto al dolce per reinventare l'alimento freddo più amato al mondo.
A partire dal 20 ottobre a Milano, Città Studi - MM2 Lambrate
Il gelatiere romano accede alla finalissima del Gelato Festival World Masters. A Firenze premiati anche Scotti e Mezzalira (giuria tecnica) e Canteri (giuria popolare)
Firenze: in gara i 16 vincitori del tour dal 2011, in un weekend tra assaggi, laboratori e degustazioni. Il vincitore accede alla finalissima del Gelato Festival World Masters 2021
Il maestro Alessandro Racca tra i protagonisti dell'evento gourmet organizzato da CHIC - Charming Italian Chef all'Albereta Relais & Chateaux di Erbusco (BS)
Sabato 4 agosto il Gelato Museum propone degustazione di "Gelato di tutti i frutti n.765" del manuale artusiano ed esibirà materiale iconografico video e cartaceo su Pellegrino Artusi, padre riconosciuto della cucina moderna italiana.
I migliori ingredienti della cucina italiana – dal parmigiano reggiano all’aceto balsamico, dalla cipolla rossa ai tartufi – si fondono nel gelato e incontrano i sapori del mare e della Romagna, grazie al tocco di un grande chef stellato. È il sodalizio più fresco e gourmet dell’estate, quello che il 17 luglio si creerà a FICO Eataly World, nel ristorante “Il Mare di Guido”, con la cena a base di pesce e gelato realizzata insieme ai ......
Il 23 e 24 giugno aprirà la gelateria dei sogni realizzata MO.CA. in collaborazione con i maestri di Carpigiani Gelato University e gli chef stellati della manifestazione tra cui Simone Tondo, Karime Lopez Tondo, Santiago Lastra Rodriguez, Massimiliano Mascia. Gusto speciale contro i postumi della sbornia dedicato alla rivista Munchies, media partner dell'evento.
Carpigiani do Brasil - Pavilhão de sorvetes, stand J-091
Il 6 e 7 giugno 2018, a Johannesburg, il primo seminario di sempre sul gelato porta la tradizione italiana in Sudafrica
23 e 24 giugno 2018 - Piazzale Fellini, Rimini - In collaborazione con Mo.Ca , i docenti della Carpigiani Gelato University
Nei prossimi quattro anni il Gelato Festival America farà tappa negli Stati Uniti per selezionare i tre gelatieri più talentuosi che parteciperanno ai Gelato Festival World Masters 2021.
Vanno avanti nel percorso dei Gelato Festival World Masters anche Alvaro, Cotroneo, Renzi, Grizi, Di Giacomo, Palatiello e Chiricosta, il ritroveremo nel 2019 ai CarpigianiDay. In 4 giorni assaggiate 5 tonnellate di gelati artigianali di alta qualità
La Cina è quarta assoluta e diventa riserva ufficiale ai mondiali. Premi speciali a Macao, Sud Corea, Taiwan, Filippine e Indonesia
Dal 20 al 22 aprile al piazzale Michelangelo di Firenze lo stage inaugurale della kermesse che mette a confronto i migliori professionisti. Poi la manifestazione si sposta a Roma, Milano, Torino e all'estero: Londra, Berlino, Varsavia, Parndorf (Vienna) prima della "All Star" di settembre
• "Pera, pinoli, cannella e caramello al sale" di Giacomo Paulato della Gelateria Dulcis di Segrate (MI) e "Asprobronte" di Gianpaolo Porrino de L'Arte del Dolce di Vittuone (MI) sono stati selezionati tra i 18 gusti in concorso dalla giuria composta da esperti e giornalisti.
• "Bamero" di Daniele Giannecchini della gelateria La Cremeria di Pietrasanta (LU) e "Verbella" di Pasqualina Capuzzo della gelateria Verbella di Santa Croce sull'Arno (PI) sono stati selezionati tra i 20 gusti in concorso dalla giuria composta da esperti e giornalisti.
• I gelatieri proseguono il percorso all'interno dei Gelato Festival World Masters 2021, il campionato mondiale che seleziona i migliori gelatieri nei 5 continenti. Nel 2019 la prima semifinale italiana.
• "Fiordilatte di Bufala con fichi pochèe e salsa al caramello e zafferano della Val Comino" di Marco Berti de Il Mastro Gelatiere di Castro dei Volsci (FR) è stato selezionato tra i 10 gusti in concorso dalla giuria composta da esperti e giornalisti.
• Il gelatiere prosegue il percorso all'interno dei Gelato Festival World Masters 2021, il campionato mondiale che seleziona i migliori gelatieri nei 5 continenti. Nel 2019 la prima semifinale italiana.
Il 24 marzo un giorno dedicato alla cultura del gelato festeggiato in contemporanea in tutta Europa. Corso gratuito di degustazione di gelato artigianale e gusto speciale "Foresta Nera"
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