Login
  • News
  • Carpigiani gelato university partecipa a in the kitchen tour con i migliori chef e pizzaioli d'italia
Erbusco (BS), 31.08.2018

Il maestro Alessandro Racca tra i protagonisti dell'evento gourmet organizzato da CHIC - Charming Italian Chef all'Albereta Relais & Chateaux di Erbusco (BS)

 
La tappa di inizio settembre che avrà luogo in Franciacorta, nella suggestiva cornice de L’Albereta Relais & Châteaux dalle 10,30 alle 14,30, sarà la sola dell’anno dedicata alla pizza gourmet e seguirà lo schema collaudato negli anni che prevede la preparazione di piatti utilizzando le materie prime messe a disposizione dalle aziende invitate all’evento. Nel corso della mattinata chef e pizzaioli provenienti da tutta Italia creeranno, guidati dall’improvvisazione del momento, pizze gourmet a 4 e più mani.
 
L’evento organizzato da CHIC, unico nel suo genere per la commistione di figure professionali coinvolte – che rispecchia l’anima fondante dell’Associazione –, vuole sottolineare la rivoluzione in atto nel mondo della pizza gourmet che pone al centro del mestiere di pizzaiolo la ricerca, l’attenzione agli ingredienti, la conoscenza del territorio, esattamente come l’evoluzione che la cucina ha intrapreso già da tempo.
 
A fare gli onori di casa Fabio Abbattista e Franco Pepe, rispettivamente Chef e Maestro pizzaiolo del Ristorante Leone Felice e della Pizzeria La Filiale dell’Albereta, e, insieme a loro, oltre quaranta professionisti. 

Il sito Carpigiani non utilizza cookie di profilazione. Sono utilizzati cookie tecnici per migliorare la navigazione e di terze parti per raccogliere statistiche di traffico. Per saperne di più
Accetto