Udine, 01.12.2016
• "Gelato al Biscotto Pordenone" di Gian Maria Martin della Gelateria Montereale di Pordenone e "Lime e Menta" di Marco Masutti del Bar Gelo Sport di Tarcento (UD) sono stati selezionati tra i 17 in concorso dalla giuria composta da tecnici e giornalisti

Lignano Sabbiadoro, 1° dicembre 2016 – Continua il viaggio attraverso la penisola di Gelato World Tour Italian Challenge che ha visto sfidarsi 17 gelatieri delle province di Udine, Pordenone, Venezia e Gorizia il 30 novembre da Frigomec, concessionario Carpigiani con sede a Lignano Sabbiadoro.
Passano alla finale italiana due gusti: “Gelato al Biscotto Pordenone” di Gian Maria Martin della Gelateria Montereale di Pordenone che celebra il dolcetto tipico della città con mandorle e burro e il freschissimo sorbetto “Lime e Menta” di Marco Masutti del Bar Gelo Sport di Tarcento (UD).

I due gusti degli artigiani friulani accedo alla finale italiana in programma il 23 e 24 marzo 2017 nel Campus di Carpigiani Gelato University ad Anzola Emilia (Bologna). Gusto, struttura e presentazione sono i tre parametri con i quali sono stati valutati i gelati artigianali promuovendo la scelta degli ingredienti, la maestria degli artigiani nell’elaborare la ricetta e il risultato complessivo valutato attraverso la vista, il gusto e l’olfatto.

La giuria era composta da: Tiziana Stano, blogger di Staffetta in cucina (www.staffettaincucina.ifood.it/); Roberta Tomba, blogger di Vaniglia e Pistacchio (www.vanigliaepistacchio.ifood.it); Alessia Stano, blogger di Staffetta in cucina; Giorgio Venudo, presidente Confartigianato gelatieri regione Friuli (presidente di giuria).

Gelato World Tour Italian Challenge è organizzato da Carpigiani in collaborazione con la sua rete di concessionari e SIGEP - Rimini Fiera e Punto IT per dare agli artigiani italiani la possibilità di competere con il migliori gelatieri del mondo che si sfideranno per il titolo di “World’s Best Gelato”. Sponsor tecnico il latte ad alta digeribilità Zymil (Parmalat) che omaggeranno in vincitori con una fornitura di prodotti per un intero mese.

Partecipare è semplice: basta contattare il concessionario della rete Carpigiani della propria zona e iscriversi proponendo il proprio gusto “cavallo di battaglia”. Durante la giornata della competizione si prepara la propria ricetta nel laboratorio messo a disposizione dall’organizzazione e, a fine pomeriggio, si sottopongono le vaschette ad una Giuria composta da un rappresentante di Sigep – Rimini Fiera, un rappresentante della rivista di settore Punto IT, giornalisti e chef locali. I primi due gusti di ogni tappa saranno ospitati il 23 e 24 marzo 2017 ad Anzola Emilia nel Campus della Carpigiani Gelato University per la finale italiana in cui saranno scelti 8 partecipanti alla Finale Mondiale di Gelato World Tour.
 
Il regolamento di Gelato World Tour Italian Challenge è disponibile sul sito web www.gelatoworldtour.com
 

41^ TAPPA GWT ITALIAN CHALLENGE

30 novembre 2016

LIGNANO SABBIADORO (UD)

Concessionario: FRIGOMEC

 

 

ELENCO DEI GUSTI IN CONCORSO

 

VINCITORE - Gian Maria Martin della gelateria pasticceria Montereale di Pordenone con il gusto “Gelato al Biscotto Pordenone”

VINCITORE - Marco Masutti della gelateria Bar Gelo Sport di Tarcento (UD) con il gusto “Lime e Menta”

 

Gli altri partecipanti

  • Simone Morsanutto della gelateria Lignano di Lignano Sabbiadoro (UD) con il gusto “Centrifuga Detox”
  • Gianni Antonelli della gelateria Arcobaleno di Lignano Sabbiadoro (UD) con il gusto “Cioccolato”
  • Rudy Saviano della gelateria Slurp di Lignano Sabbiadoro (UD) con il gusto “Pinolata”
  • Semen Guchmazou della gelateria Gianduja di Udine con il gusto “Sapori di Autunno”
  • Andrea Zanovello della gelateria Voglia di Gelato di Morsano al Tagliamento (PN) con il gusto “Sofia”
  • Fernando Ravanello della gelateria Il Gambero di Lignano Sabbiadoro (UD) con il gusto “Biscottino”
  • Paolo Brustolon della gelateria Burstolon di Mortagliano (UD) con il gusto “Nocciola”
  • Manuel Ronchese della Bottega del Gelato di Sacile (PN) con il gusto “Crema della Nonna”
  • Paolo Macor della gelateria Dolci Emozioni di Cordovado (PN) con il gusto “Zio Barba”
  • Mario Toffolo della gelateria La Gelateria di Bibione (VE) con il gusto “Fiordilatte”
  • Monica Bensa della gelateria Gelatopoli di Gorizia con il gusto “Crema Alpina”
  • Narciso Zamparini e Plamen Senkov Totev della gelateria Marina di Eraclea Mare (VE) con il gusto “Mascarpone e Mostarda”
  • Enzo Pieli della gelateria Manhattan di Codroipo (UD) con il gusto “Tiramisù”
  • Elisabetta Marchese della gelateria Punto Gelato di Sastino di Livenza (VE) con il gusto “Mascarpone con Caffè e Amaretti”
  • Vincenzo Aiello della gelateria pasticceria D'Altri Tempi di Venzone (UD) con il gusto “Chox”

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