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  • Il futuro del gelato a sigep 2016
Rimini, 13.01.2016
Carpigiani e Carpigiani Gelato University al lavoro per la prossima edizione del salone leader di gelateria, pasticceria e panificazione, che si svolgerÓ dal 23 al 27 gennaio 2016 a Rimini Fiera

Carpigiani e Carpigiani Gelato University al lavoro per la prossima edizione del salone leader di gelateria, pasticceria e panificazione, che si svolgerà dal 23 al 27 gennaio 2016 a Rimini Fiera. Uno stand rinnovato e pieno di sorprese con la possibilità di interagire con tecnici e docenti per chiarire ogni dubbio sul gelato e trovare nuovi spunti di business. Quest’anno, inoltre, torna l’atteso appuntamento della Coppa del Mondo di Gelateria, salita a 14 partecipanti (11 nel 2015) e che si svolgerà nel prestigioso scenario della hall sud; per la pasticceria, appuntamento con The Pastry Queen, la competizione dedicata alle donne più talentuose dai cinque continenti; da non dimenticare la sfida mondiale della Star of Chocolate, mentre Bread in the City catalizzerà l´attenzione sulle scuole artigianali di panificazione. Il panorama si completa con decine di altri eventi: non mancheranno ad esempio i festeggiamenti ai moschettieri italiani vincitori del campionato del mondo di pasticceria nel gennaio scorso, a Lione

Sigep è il punto di riferimento di un mercato mondiale - quello della gelateria, pasticceria e panificazione artigianali - in continua crescita, è reduce da un'edizione con oltre 187mila visitatori professionali, 38.000 dei quali stranieri, quota che in cinque anni è praticamente raddoppiata. Numeri record, che trasmettono l´eccellente grado di innovazione e qualità espresso dal comparto. (Dati Sigep – Rimini Fiera).

Vi aspettiamo al Padiglione C7!

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