Sigep - Fiera di Rimini, 22.12.2016

Un palco d’eccezione all’interno dello stand Carpigiani (Pad. C7) per quattro appuntamenti con ricette esclusive e degustazioni dedicati all’arte della gelateria italiana. Maestro di cerimonia il gelatiere Giorgio Ballabeni che ha conquistato la Germania con le sue creazioni.

Il 21 gennaio alle 14.30 si inizia con un omaggio a Walter Barba, una delle figure più importanti del settore e che verrà ricordato con alcune delle sue ricette più memorabili.

Il 22 gennaio alle 14.30 Franco Cesare Puglisi, direttore editoriale di Punto IT, introduce il gelatiere ligure Marco Venturino pluripremiato in diverse competizioni nazionali e che racconterà alcune delle sue creazioni più importanti.

Il 23 gennaio alle 13.30 Marco Levati, direttore de Il Gelato Artigianale, presenterà Filippo Zampieron, docente di gelateria e imprenditore internazionale.

Il 24 gennaio alle 15.30 gli eventi si concluderanno con l’istrionico Sergio Dondoli, maestro gelatiere pluripremiato e organizzatore della Coppa del Mondo di Gelateria, introdotto da Emanuela Balestrino, giornalista di Pasticceria Internazionale.

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