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  • Crema fredda alla pera & aperitivo fresco alla fragola
Bologna, 02.02.2017
Il gelato Ŕ capace di aggiungere un piacevole tocco di freschezza: aggiungilo a una preparazione tradizionale o a un calice di spumante!

Sorbetto di pera

Ingredienti: 
Pere 250 gr
Zucchero 120 gr
Acqua 130 gr
Adagiare una quenelle di sorbetto su un risotto ai formaggi, decorare poi con noci e qualche foglia di basilico.
 
 
Gelato drink - Sorbetto alla fragola

Ingredienti:  
Fragole 300 gr
Zucchero 100 gr
Acqua 100 gr
 
Versare in un bicchiere 100 gr di sorbetto alla fragola e aggiungere Campari bitter 50 gr, prosecco Brut 150 gr. Miscelare fino a raggiungere la cremosità desiderata.
 

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