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GELATO BUSINESS KURS @STRAUBING

Gewinnmaximierung & Kostenkontrolle für die Eisdiele

The course

Was du in diesem Workshop lernen wirst:
Tauche ein in die Welt der Management Kontrolle und der Food Cost Berechnung, um die Rentabilität deiner Eisdiele zu maximieren:

Was ist Management Kontrolle? – Die Grundlagen der Unternehmenssteuerung.
Umsatzsteuer: Funktionsweise und Bedeutung für dein Geschäft.
Die Gewinn- und Verlustrechnung: Bedeutung und Analyse der reklassifizierten G+V für deine Eisdiele.
Cashflow-Management: Liquidität verstehen und aktiv steuern.
Das Sales Budget: So planst du deine Verkaufsziele strategisch.
Die Bedeutung von Food Cost: Warum der Wareneinsatz dein größter Hebel ist.
Preiskalkulation: Die korrekte Berechnung der Verkaufspreise deiner Eisprodukte für maximale Marge.
Dieser Kurs ist unverzichtbar für jeden Eismacher und Betreiber, der sein Handwerk nicht nur mit Leidenschaft, sondern auch mit betriebswirtschaftlicher Präzision ausüben möchte.

Kosten und Organisation
Kursbezeichnung: Gewinn- und Verlustrechnung, Management Kontrolle & Food Cost

Format: Präsenzkurs
Termin: Donnerstag, 16. Oktober 2025
Uhrzeit: 09:00 - 13:00 Uhr
Preis: 149,- € inkl. USt.
Ort: Alois Krä GmbH, Rückertstr. 39a, 94315 Straubing

mehr Informationen und Anmeldung
https://www.krae-eistechnik.de/veranstaltung/gelato-university-business-kurs-fuer-eisdielen-in-straubing

AVAILABLE DATES
  • 16 October 2025
    09:00 - 13:00 Uhr

LANGUAGE : DEUTSCH

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