Gialuca Degani est un maître glacier de nouvelle génération. Il a deux glaciers appelées « Bloom. Naturalmente Gelato », qui ont reçu nombreuses reconnais...
Stefano Tarquinio c’est un glacier de nouvelle génération et professeur en Carpigiani Gelato University. Stefano c’est un vrai aimant de son travail et expert de l’h&...
Un troisième génération pâtissier d'une pâtisserie célèbre à Vérone. Expériences internationales diverses. Collabore avec de nombreu...
Palmiro Bruschi commence sa carrière dans le monde de la glace grâce au glacier de sa famille en Sansepolcro, un petit village en Toscana. Il améliore son art grâce aux meill...
Figlio d’arte ed erede della tradizione pasticcera torinese. E’ specialista nella produzione di impasti a lievitazione naturale, pasticceria mignon, cioccolateria tecnica e pratica, produz...
Alessandro Masia est un professeur de la Carpigiani Gelato University spécialisé dans la production de la glace et dans la pâtisserie. Son expérience est riche et internatio...
Fils de chef pâtissier hollandais, Bas a grandi derrière les fourneaux(, entouré d’une multitude de parfums). Grâce à un stage réalisé chez un glac...
Glacier passionné, il s’occupe des laboratoires de glace de sa famille depuis 15 ans. Toujours en actualisation, il aménage ses deux café glacier en Perugia, ville trè...
Après avoir obtenu son diplôme à l'université Bocconi de Milan, Nicolò a décidé de travailler dans l'entreprise familiale, un glacier ouvert depuis pr&e...
Passionné d'art comme la plus haute expression des sentiments est venu pendant des années à son par excellence douce d'expression: la pâtisserie!Merci à l'expé...
Pâtissier de Bologne avec beaucoup des expériences nationales et internationales, Luca Cappelletti a commencé à former, dès le plus jeune âge, dans les plus c&e...
Diplômé en Economie et amateur de sport, Andrea est un glacier attentif et passionné. Depuis 10 ans il gère une glacier en Milan. Grâce à sa passion et sa const...
Après avoir eu une formation universitaire dans le monde de l’informatique, Andrea Bandiera a décidé de suivre sa plus grande passion pour la glace. En 2004 il a ouvert son ...
Alice travaille avec Carpigiani Gelato University depuis son plus jeune âge. Apres avoir appris tous les secrets de la glacerie en travaillant dans le café-glacier familial, en 2006 elle ...
Gianpaolo valli est un célèbre technologue alimentaire spécialisé dans la science et la technologie de la glace. Il a commencé sa carrière dans l’indust...
Après avoir terminé ses études dans un célèbre institut culinaire toscan, il a commencé à pratiquer dans le laboratoire du célèbre Luca M...
Bien qu’il soit très jeune, Salvatore Naselli collabore depuis des années avec la Gelato University, en Italie et à l'étranger, notamment dans les pays francophones. ...
Luciano Ferrari travaille depuis 25 ans dans le secteur de la glace artisanale, il a été titulaire de son laboratoire en Italie et d’une production artisanale à l’&e...
Ambassadeur de la pâtisserie sicilienne en Italie, Roberto a quand même parfait son expérience sur le terrain en gérant depuis 1975 sa propre pâtisserie à Caltan...
Andrea Fiori a grandi dans le monde de la pâtisserie grâce au magasin de sa famille. Au début, il apprend l'art de son Père, pour ensuite expérimenter avec curiosit&ea...
Antonio Amati est responsable de la Gelateria Vanilla avec son ami et collègue Roberto Luraghi. Après avoir lancé avec succès sa activité, Antonio est devenu instruc...
Elle vient d'une famille très connue d'artisans glaciers qui furent parmi les premiers à Vienne à entreprendre une activité professionnelle dans leur secteur. Elle collabor...
Stefano Marinucci a une grande expérience comme chef et glacier. Il a travaillé pour beaucoup de restaurants étoilés et programmes tv et cette année il est devenu in...
Stefano Ferrara est un glacier de Rome, depuis 2019 il collabore avec l'Université Carpigiani Gelato en tant que professeur et consultant. Son glacier est célèbre pour l'utilisati...
Roberto Luraghi, avec Antonio Amati, est le propriétaire de la célèbre Gelateria Vanilla. Ensemble, ils forment une équipe efficace et bien préparée, dispensa...
Chronos Chan a étudié le génie mécanique, il a toujours aimé cuisiner. En 2005, son aventure dans le monde de la glace a pris son envol. Aujourd’hui, il est di...
Ryosuke Mogaki est un chef japonais qui est propriétaire d'un célèbre cafe glacier à Tokyo. Sa passion pour la glace artisanale naît de son expérience dans la ...
Adriano Colle vient d’une famille de maîtres glaciers depuis quatre générations de Cadorna (Milan) et il est titulaire depuis trente ans du célèbre café ...
Originaire de Padoue. Après son séjour en Espagne et en France, il ouvre la Pâtisserie Marisa. C'est un membre de l'Académie Maîtres Pâtissiers Italiens. &Agra...
Licencié à Venise avec mention spéciale, il est architecte, décorateur d'intérieurs et designer.Actif dans le domaine du retail international de haut niveau, avec de...
Günter Single est un chef pâtissier et glacier. Il a eu beaucoup d’expérience dans une des pâtisserie les plus importantes de l’Allemagne et en 1998 il a ouvert son...
Un chef diplômé et chef pâtissier en Colombie a collaboré pendant des années avec ArteGel italienne en tant que chef officiel. Ces dernières années, il a...
Francesco Boccia a commencé comme un chef pâtissier et il s’est spécialisé plus tard comme un chocolatier. Bien qu'il soit jeune, il a un riche palmarès de titr...
Après ses études avec succès à l’école hôtelière, Margot décide d’approfondir sa passion et continuer sa formation à l’&...