Completa la tua formazione imparando a produrre ricette innovative!
Il nuovo corso avanzato è un MUST per tutti coloro che vogliono differenziarsi nel mondo della gelateria.
Obiettivi formativi
L'obiettivo del Corso Avanzato di Gelateria è rendere gli studenti autonomi nella creazione delle ricette più richieste dal mercato odierno, che richiedono una maggiore conoscenza delle tecniche di bilanciamento e delle materie prime. Inoltre, il corso fornirà gli strumenti necessari per bilanciare salse e topping artigianali.
Requisiti minimi
ACTIVITÉS DE COURS (EN CLASSE) |
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ACTIVITÉS DE COURS (COURS EN LIGNE) |
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