Gianluca Degani è un gelatiere di nuova generazione. Possiede due gelaterie “Bloom. Naturalmente Gelato ”, che ha ricevuto numerosi riconoscimenti da alcune rinomate riviste. Gianlu...
Stefano Tarquinio è un gelatiere di nuova generazione e docente in Carpigiani Gelato University. Stefano è un vero amante del suo lavoro ed esperto dell’eredità gastronomi...
Palmiro Bruschi inizia la sua carriera nel mondo del gelato grazie alla gelateria di famiglia nell’antico paese di Sansepolcro, nel cuore della Toscana. Affina la sua tecnica grazie ai migliori ...
Alessandro Racca è chef, gelatiere e pasticcere. Eredita l'amore per la pasticceria tradizionale da suo padre e dalla storica attività di famiglia. E' specializzato in pasticceria lievit...
Alessandro Masia è un docente della Carpigiani Gelato University specializzato in gelateria e pasticceria. La sua esperienza lavorativa è ricca e internazionale ha lavorato nelle miglior...
Figlio di un noto pasticcere Olandese, Bas è sempre stato circondato dalla dolcezza di colori, forme e profumi. Dopo un periodo di stage in una Gelateria del la sua città natale, il futu...
Appassionato gelatiere, gestisce i laboratori della gelateria di famiglia da più di quindici anni. Sempre in continuo aggiornamento, si occupa con successo dei suoi due punti vendita nel cuore ...
Dopo aver conseguito la laurea all'università Bocconi di Milano, Nicolò decide di dedicarsi all'attività imprenditoriale della famiglia, una gelateria aperta da quasi due decenni....
Appassionato di Arte come espressione massima della sensibilità si è avvicinato da anni alla sua espressione dolce per eccellenza: la Pasticceria!Grazie a importanti esperienze lavorativ...
Pasticcere bolognese dalle importanti esperienze nazionali ed internazionali, Luca Cappelletti inizia ad insegnare pasticceria fin da giovanissimo in alcune rinomate scuole meneghine. Durante la sua p...
Laureato in Economia e grade appassionato di sport, Andrea è un gelatiere attento e appassionato. Da quasi un decennio gestisce una gelateria nel cuore di Milano. Grazie alla sua passione e all...
Dopo aver lavorato per 16 anni nel campo dell'informatica, Andrea Bandiera decide di seguire la sua passione per il gelato. Nel 2004 apre la sua gelateria a Bologna e da quel momento non ha mai smesso...
Alice Vignoli collabora con Carpigiani Gelato University fin da giovanissima. Dopo aver appreso tutti i segreti della gelateria lavorando nel negozio di famiglia, nel 2006 inizia la sua carriera com...
Gianpaolo Valli è un rinomato tecnologo alimentare specializzato in scienza e tecnologia del gelato. Inizia la sua carriera nell'industria casearia e del latte. Collabora con Carpigiani da oltr...
Dopo aver terminato gli studi presso un rinomato istituto culinario toscano, ha iniziato a praticare nel laboratorio del celebre Luca Mannori, dove è rimasto per 3 anni. Questa esperienza lo ar...
Anche se molto giovane Salvatore Naselli da anni collabora con la Gelato University tenendo corsi in Italia e all'estero, specialmente nei paesi francofoni. Inizia il suo percorso formativo nella sua ...
Luciano Ferrari lavora da oltre 25 anni nel settore della gelateria artigianale. Dapprima titolare di un laboratorio di gelateria in Italia, poi di una produzione artigianale all'ingrosso all'estero d...
Ambasciatore della pasticceria siciliana in Italia, Roberto ha comunque conseguito la sua esperienza sul campo perché gestisce dal 1975 la sua pasticceria di Caltanissetta. Da anni collabora co...
Andrea Fiori vive fin da piccolo il mondo della pasticceria grazie all’attività di famiglia. Impara da giovanissimo l’arte dal padre e presto inizia a sperimentare con curiosi...
Antonio Amati è responsabile della Gelateria Vanilla insieme all’amico e collega Roberto Luraghi. Dopo aver avviato con successo l’attività, Antonio diventa docente in Carpig...
Proviene da una rinomata famiglia di gelatieri fra i primi ad aver avviato l'attività a Vienna. Collabora con le riviste di categoria ed ha pubblicato apprezzati testi di gelateria, distinguend...
Stefano Marinucci ha una grande esperienza come chef e gelatiere. Ha lavorato per numerosi ristoranti stellati e per programmi televisivi in qualità di chef. È oggi consulente e docente ...
Stefano Ferrara è un gelatiere di Roma, dal 2019 collabora con Carpigiani Gelato University come docente e consulente. La sua gelateria è rinomata per l’uso di ingredienti naturali...
Andrea Strabba Tamagnini è l’inventore del concetto di Pasticceria Pop. Da due anni collabora con Carpigiani Gelato University occupandosi di consulenze sui temi della pasticceria e della...
Roberto Luraghi, insieme al suo socio Antonio Amati, è titolare della rinomata Gelateria Vanilla. Insieme formano una squadra efficiente e preparata, svolgendo corsi e consulenze sul gelato in ...
Chronos Chan ha studiato ingegneria meccanica, ma ha sempre amato il mondo della cucina e nel 2005 decise di inziare la sua avventura nel mondo del gelato. Oggi dirige Tom Palette, ha vinto il Best De...
Ryosuke Mogaki è uno chef giapponese titolare di una delle più rinomate gelaterie di Tokyo. La sua passione per il gelato artigianale nasce dall'incontro con Palmiro Bruschi, avvenuto du...
Adriano Colle è un gelatiere cadorino, titolare da quasi trent'anni dell’Eisdiele Venezia, a Kempten in Baviera. Dopo aver vinto la tappa del Gelato World Tour a Berlino Adriano dive...
Padovano di origine. Dopo l'esperienze in spagna e francia apre la Pasticceria Marisa. è un membro dell'Accademia Maestro Pasticcieri Italiani. Tra i numerosi riconoscimenti di pres...
Laureato a Venezia con menzione speciale, è architetto, interior designer e designer.Attivo nel retail internazionale di alto livello, con molte realizzazioni nel mondo, è progettista co...
Günter Single è chef pasticcere e gelatiere. Dopo aver lavorato nelle più famose realtà del settore, dal 1998 dirige con grande successo la propria gelateria in Germania, div...
Diplomato chef e pasticcere in Colombia collabora ormai da anni con ArteGel Italia in veste di chef ufficiale. In questi anni ha imparato tutti i segreti del gelato artigianale italiano e ha contribui...
Francesco Boccia nasce come pasticcere per specializzarsi poi come cioccolatiere. Sebbene sia giovanissimo, gode di un palmares ricco di titoli tra i più prestigiosi del settore tra cui, il pi&...
Dopo un percorso di studi svolto con successo presso l'istituto alberghiero, Margot decide di approfondire la sua passione e continuare la formazione presso la Scuola Internazionale di Cucina Italiana...