Login
  • STAGE SAMEDI

Une expérience de travail dans un vrai café glacier: La Gelateria Carpigiani!

Il corso Facebook Twitter Google+ LinkedIn Pinterest WhatsApp Addthis

Le Stage Samedi est une expérience de travail dans la Gelateria Carpigiani. Vous aurez une formation intense pour réviser les notions que vous avez apprené. 

Contenu
• Presentation du travail en laboratoire (uniformes, hygiène, production)
• Production des bases (glace artisanale et soft)
• Production journalière de parfums 
• Organisation du travail dans un café-glacier
• Vente au public 
• Nettoyage et maintenance journalier des machines
• Production des produit complémentaires: gateaux, monoportions, pâtisserie de glace et glace sur bâtonnet (selon le besoin du café-glacier)

Prérequis pour l'inscription

Les participants doivent avoir terminé le Cours Avancé. 

Durée
La durée du stage est d 'un jour, normalement le samedi. Se déroule au glacier de 9.00h du matin à 14.00h de l'après-midi.


Nombre maximum de participants
Le Stage ne peut accueillir plus de huit participants pour permettre un entraînement personnalisé optimal.

Flexibilité des dates

Si vous ne pouvez pas participer pendant les dates organisées, vous pouvez écrire à info@gelatouniversity.com pour arranger des autres dates, en accord avec la Gelateria Carpigiani.


Certificat de participation

• Le certificat de participation est donnè à la fin du cours (à ceux qui ont suivi 80% des leçons)

ATTENTION:
A partir du mois de Février 2018 les horaires du stage seront modifiés.




ACQUISTA ORA

DATE DISPONIBILI
  • 23 Febbraio 2019 - 23 Febbraio 2019
  • 29 Giugno 2019 - 29 Giugno 2019

COSTO
Prezzo 300,00 € (366,00 € IVA incl.)
Prezzo dalla seconda persona in poi 300,00 € (366,00 € IVA incl.)

LINGUA
  • Français
Il sito Carpigiani non utilizza cookie di profilazione. Sono utilizzati cookie tecnici per migliorare la navigazione e di terze parti per raccogliere statistiche di traffico. Per saperne di più
Accetto