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CARPIGIANI GELATO UNIVERSITY SPONSOR DEL BEST PLATE CHALLENGE DELLA WORLD GOURMET SOCIETY

23.10.2017

La cerimonia di premiazione al Grand Hotel Cavour: a salutare gli chef anche il guru inglese della ristorazione, Andy Hayler Saranno annunciati anche i primi 10 chef mondiali della competizione


HOST 2017 - ITALIAN GELATO CON CARPIGIANI E CARPIGIANI GELATO UNIVERSITY

16.10.2017

Focus sulla gelateria ad HostMilano 2017 grazie alla partnership con Italian Gourmet.


OPEN DAY IN CARPIGIANI GELATO UNIVERSITY PER SCOPRIRE LA PROFESSIONE PIÙ DOLCE DEL MONDO

10.10.2017

• 14 ottobre 2017, ore 15:00: corso gratuito su prenotazione, con degustazione finale;
• Tantissime novità per l'anno accademico 2017/2018, tra cui gli eventi speciali in collaborazione con i migliori pasticceri e gelatieri del mondo: gelato per la ristorazione, aerografia in gelateria, tendenze nei punti vendita e molto altro;
• I numeri dell'Anno Accademico 2016/2017: oltre 7.000 gli studenti che hanno partecipato a 400 corsi nei 12 campus della Carpigiani Gelato University nel mondo, 12.000 le ore di docenza totali.


LA PASTICCERIA DI GELATO CONQUISTA TOKYO

03.10.2017

Sold out per le due date di Pierpaolo Magni, l'allenatore dei campioni del mondo di gelateria, a Tokyo. Pasticceri e gelatieri asiatici conquistati dalle sue ricette esclusive tratte da "Fusione Inversa. Per un'estetica (gustosa) del gelato artigianale" scritto con Riccardo Magni e Luciana Polliotti


GELATO FESTIVAL PRONTO A CONQUISTARE L'AMERICA

27.09.2017

BOULDER, Colorado. (27 settembre 2017) – Terminata la tournèe europea con l’evento di Firenze che ha conquistato il cuore del pubblico, Gelato Festival è pronto ad andare oltreoceano con il nuovo format “Gelato Festival America". Il 29 settembre Boulder, cittadina turistica tra le montagne del Colorado, è pronta ad accogliere alcuni dei migliori gelatieri statunitensi, canadesi e due gelatieri italiani: Giovanna Bonazzi, vincitrice 2015 ......


CARPIGIANI A HOST 2017 (20-24 OTTOBRE 2017, FIERAMILANO) - EVENTO SPECIALE CON DAVIDE OLDANI

25.09.2017

Il gelato fresco al centro del food retail con creatività e innovazione tecnologica. Il 20 ottobre alle 15.30 il grande chef racconta il suo Gelato Pop con Luciano Ferrari, responsabile tecnico della Carpigiani Gelato University


BOLOGNA, IL GELATO DIVENTA PROTAGONISTA DEL MENù CON CARPIGIANI GELATO UNIVERSITY

25.09.2017

Per il nuovo anno accademico 2017/2018 è pronto il corso "Gelato nella ristorazione". Prima data in italiano il 16 e 17 ottobre e prima data in inglese, "Gelato for Restaurant Chefs", il 2 e 3 novembre.


MASSIMILIANO SCOTTI è IL MIGLIOR GELATIERE D'EUROPA

18.09.2017

Vince con il gusto 'Il mio primo vero latte' aggiudicandosi l'ambito trofeo 'Gelato Festival'


IL MIGLIOR GUSTO DI GELATO AL MONDO è...

12.09.2017

"Pistacchio" di Alessandro Crispini della Gelateria Crispini di Spoleto vince la Finale Mondiale di Gelato World Tour


QUALE SARà IL MIGLIOR GELATO DEL MONDO?

09.09.2017

Rimini - Inaugurata la finale di Gelato World Tour (8-10 Settembre, Parco Federico Fellini)


FINALE EUROPEA GELATO FESTIVAL 2017: 16 MAESTRI GELATIERI SI SFIDANO PER IL TITOLO DI CAMPIONE D'EUROPA

07.09.2017

Firenze, Piazzale Michelangelo 14-17 settembre
(orario: 14 settembre ore 14.00 - 20.00, 15-16 settembre ore 14.00 - 22.00, 17 settembre ore 12-20 )


CARPIGIANI PORTA IL GELATO A PIZZA CHIC 2017!

07.09.2017

A San Patrignano arriva la cena che tutti i “foodies” sognano: una degustazione pizze con alcuni dei più grandi pizzaioli del mondo! Lunedì 11 settembre alle ore 20 alla pizzeria SP.Accio – O’Malomm i soci CHIC Renato Bosco, Franco Pepe e Gabriele Bonci insieme a Stefano Folco, pizzaiolo di “casa”, si alterneranno ai forni per offrire agli ospiti un menu dedicato alla pizza con declinazioni ricche di sorpr......


FIRENZE CAPITALE EUROPEA DEL GELATO

22.08.2017

Ecco tutti i finalisti di Gelato Festival!


QUALE SARÁ IL MIGLIOR GUSTO DI GELATO AL MONDO?

02.08.2017

IN ANTEPRIMA ASSOLUTA, ECCO I 36 GUSTI DI GELATO CHE SI CONTENDERANNO IL TITOLO A RIMINI, NEL GRAN FINALE DEL GELATO WORLD TOUR (8-10 SETTEMBRE)
• Arrivano da 4 continenti e 19 nazioni diverse dopo tre anni di selezioni con oltre 1800 partecipanti;
• Tre giorni di festa dedicati al gelato al Parco Fellini per assegnare il titolo di "World's Best Gelato Flavor - Miglior Gusto di Gelato del Mondo"


OLANDA, UNGHERIA E GRECIA ACCEDONO ALLA FINALE MONDIALE DEL GELATO WORLD TOUR

26.07.2017

• "Kui(p)er Ijs" (Yogurt al miele con lamponi e noci) di Erik Kuiper, gelateria-fattoria De Ijskuip (Olanda), "Il Mio Cioccolato" di Renáta Somogyi, gelateria Bringatanya Fagyizó (Ungheria) e "Arachidi e Caramello Salato" di Dimitris Charalampous, gelateria Palladion (Grecia) si aggiudicano un posto per la finale mondiale della "Formula 1 del Gelato", a Rimini dall'8 al 10 settembre 2017.
• 8 Menzioni Speciali a gelatieri provenienti da Belgio, Repubblica Ceca, Polonia, Slovenia, Olanda e Ungheria.


GELATO WORLD TOUR 2017: IN ANTEPRIMA I 20 GELATIERI DELLA FINALE EUROPEA

19.07.2017

• Il 25 luglio 2017, alla Carpigiani Gelato University di Bologna, sfida a colpi di gusto per l'accesso alla Finale Mondiale (8-10 settembre, Rimini)
• In gara 20 gusti creati da gelatieri di otto paesi europei (Belgio, Olanda, Croazia, Repubblica Ceca, Slovenia, Ungheria, Grecia, Polonia)
• Cerimonia di premiazione il 25 luglio alle ore 14.30 al Gelato Museum Carpigiani


QUANDO GUSTO ED ESTETICA SI FONDONO: PIERPAOLO MAGNI ALLA CARPIGIANI GELATO PASTRY UNIVERSITY DI TOKYO

11.07.2017

L'allenatore dei campioni del mondo di gelateria terrà il 27 e 28 settembre uno speciale seminario con ricette esclusive tratte dal suo ultimo libro "Fusione Inversa. Per un'estetica (gustosa) del gelato artigianale" scritto con Riccardo Magni e Luciana Polliotti


BERLINO - GELATO WORLD TOUR DA RECORD!

10.07.2017

4 GELATIERI VOLANO ALLA FINALE MONDIALE DI RIMINI (8-10 settembre)
7.000 kg di gelato consumato e 50.000 visitatori in 3 giorni a Potsdamer Platz


IL GUSTO DELL'ESTATE IN EMILIA ROMAGNA CON TRAMONTO DIVINO

04.07.2017

La cultura del cibo e del vino della nostra regione protagonista in 6 tappe con inizio il 19 luglio a Bologna. Oltre mille etichette in degustazione da 300 cantine, raccontate dai sommelier Ais. I principali prodotti Dop e Igp dell'Emilia Romagna nella "via del gusto". E ancora, prodotti protagonisti in ogni tappa, il Premio Metodo Classico, i vini premiati al Concorso Mondiale di Bruxelles e tanto altro ancora.


MALGRADO IL MALTEMPO UN FOLTO PUBBLICO AL GELATO FESTIVAL 2017 'INNY LEMON CURD' E 'SLIWKA' SONO I MIGLIORI GUSTI DELLA TAPPA DI VARSAVIA

29.06.2017

Due gusti volano dalla tappa di Varsavia di Gelato Festival 2017 alla Finale Europea che si terrà a Firenze al Piazzale Michelangelo dal 14 al 17 settembre, uno per la categoria Senior, prodotto da maestri gelatieri con una o più gelaterie avviate e anni di esperienza, e uno per la categoria Emergenti, prodotto da gelatieri ai “primi passi”. Vince per la categoria Senior il gusto ‘Inny Lemon Curd’ prodotto dal Maestro Gelatiere Giacomo Canteri della gelate......


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