Piacenza, 11.02.2016
"Fragola" di Lorella Lentoni della Gelateria Garden di Podenzano e "Pistacchio" di Francesca Mombelli de "Il Vizio del Gelato" di San Nicol˛ sono i due gusti votati tra i 24 in concorso dalla giuria composta da tecnici e giornalisti;

  • Le due artigiane accedono alla finale italiana in programma il 23 e 24 marzo 2017 nel Campus della Carpigiani Gelato University di Anzola Emilia in cui sono attesi 100 gelatieri selezionati in tutto lo Stivale.

Piacenza, 11 febbraio 2016 – Semplicità e femminilità vincono la tappa di Piacenza di Gelato World Tour Italian Challenge: “Fragola” di Lorella Lentoni della Gelateria Garden di Podenzano  e  “Pistacchio” di Francesca Mombelli de “Il Vizio del Gelato” di San Nicolò sono i due gusti che accedono alla finale italiana in programma il 23 e 24 marzo 2017 nel Campus di Carpigiani Gelato University ad Anzola Emilia (Bologna). I gusti delle due artigiane piacentine sono stati i più votati tra i 24 presentati durante la gara che si è svolta il 10 febbraio 2016 nella sede del concessionario Tinelli Group (viale Sant’Ambrogio, 39 a Piacenza). Gusto, struttura e presentazione sono i tre parametri con i quali sono stati valutati i gelati artigianali promuovendo la scelta degli ingredienti, la maestria degli artigiani nell’elaborare la ricetta e il risultato complessivo valutato attraverso la vista, il gusto e l’olfatto. La “Fragola” di Lorella Lentoni ha stupito la giuria per l’ottima realizzazione e per il coraggio dimostrato nel presentare una proposta semplice e poco elaborata rispetto ad altre in gara. Un’ottima semplicità anche quella del “Pistacchio” Francesca Mombelli che ha stupito con una presentazione elaborata e molto femminile.
La giuria era composta da: Franco Cesare Puglisi, direttore di Punto It rivista del settore gelateria; Margherita Morigi di Sigep – Rimini Fiera la più importante fiera internazionale dedicata al gelato; Luigi Franchi, giornalista di Sala&Cucina; Giorgio Lambri, giornalista del quotidiano Libertà; Simona Lippini, docente di cucina della Scuola Alberghiera Raineri-Marcora; Carlo Giacobbi, cuoco de La Pireina.
 
Gelato World Tour Italian Challenge è organizzato da Carpigiani in collaborazione con la sua rete di concessionari e SIGEP - Rimini Fiera e Punto IT per dare agli artigiani italiani la possibilità di competere con il migliori gelatieri del mondo che si sfideranno per il titolo di “World’s Best Gelato”. Partecipare è semplice: basta contattare il concessionario della rete Carpigiani della propria zona e iscriversi proponendo il proprio gusto “cavallo di battaglia”. Durante la  giornata della competizione si prepara la propria ricetta nel laboratorio messo a disposizione dall’organizzazione e, a fine pomeriggio, si sottopongono le vaschette ad una Giuria composta da un rappresentante di Sigep – Rimini Fiera, un rappresentante della rivista di settore Punto IT, giornalisti e chef locali. I primi due gusti di ogni tappa saranno ospitati il 23 e 24 marzo 2017 ad Anzola Emilia nel Campus della Carpigiani Gelato University per la finale italiana in cui saranno scelti 8 partecipanti alla Finale Mondiale di Gelato World Tour.
 
Il regolamento di Gelato World Tour Italian Challenge è disponibile sul sito web www.gelatoworldtour.com


I partecipanti
In alto– Le vincitrici – Al centro da sinistra Francesca Mombelli e Lorella Lentoni tra gli organizzatori e la giuria

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