Spoleto, 17.02.2016
"Mister T" di Michele Monzi della Gelateria Tropicana di Amelia e "Pistacchio" di Alessandro Crispini della Gelateria Crispini di Spoleto sono i due gusti votati tra i 19 in concorso dalla giuria composta da tecnici e giornalisti;

I due artigiani accedono alla finale italiana in programma il 23 e 24 marzo 2017 nel Campus della Carpigiani Gelato University di Anzola Emilia in cui sono attesi 100 gelatieri selezionati in tutto lo Stivale.

Spoleto, 17 febbraio 2016
– Tradizione e innovazione hanno conquistato i giudici della tappa di Spoleto di Gelato World Tour Italian Challenge. Il sorprendente “Mister T” a base di tartufo nero spoletino di Michele Monzi della Gelateria Tropicana di Amelia (Terni) e il magistrale “Pistacchio” di Alessandro Crispini della Gelateria Crispini di Spoleto (Perugia) sono i due gusti che accedono alla finale italiana in programma il 23 e 24 marzo 2017 nel Campus di Carpigiani Gelato University ad Anzola Emilia (Bologna). I gusti dei due artigiani umbri sono stati i più votati tra i 19 presentati durante la gara che si è svolta il 16 febbraio 2016 nella sede del concessionario Gennari. Gusto, struttura e presentazione sono i tre parametri con i quali sono stati valutati i gelati artigianali promuovendo la scelta degli ingredienti, la maestria degli artigiani nell’elaborare la ricetta e il risultato complessivo valutato attraverso la vista, il gusto e l’olfatto.

 
La giuria era composta da: Pietro Manna, editore di Tuttoggi.info; Fiorella Sagrestani, preside dell’Istituto Alberghiero di Spoleto; Angelo Franchini, chef e consulente; Giampaolo Emili, vice-presidente di Vini nel Mondo; Marco Gubbiotti, chef; Stefano Polluco, sommelier di Vitis Vinifera; Ionela Grigoras, giornalista di Punto IT; Valentina Sorgente, Sigep – Rimini Fiera.
 
Gelato World Tour Italian Challenge è organizzato da Carpigiani in collaborazione con la sua rete di concessionari e SIGEP - Rimini Fiera e Punto IT per dare agli artigiani italiani la possibilità di competere con il migliori gelatieri del mondo che si sfideranno per il titolo di “World’s Best Gelato”. Partecipare è semplice: basta contattare il concessionario della rete Carpigiani della propria zona e iscriversi proponendo il proprio gusto “cavallo di battaglia”. Durante la  giornata della competizione si prepara la propria ricetta nel laboratorio messo a disposizione dall’organizzazione e, a fine pomeriggio, si sottopongono le vaschette ad una Giuria composta da un rappresentante di Sigep – Rimini Fiera, un rappresentante della rivista di settore Punto IT, giornalisti e chef locali. I primi due gusti di ogni tappa saranno ospitati il 23 e 24 marzo 2017 ad Anzola Emilia nel Campus della Carpigiani Gelato University per la finale italiana in cui saranno scelti 8 partecipanti alla Finale Mondiale di Gelato World Tour.
 
Il regolamento di Gelato World Tour Italian Challenge è disponibile sul sito web www.gelatoworldtour.com
I partecipanti
In alto - I vincitori: da sinistra Michele Monzi e Alessandro Crispini

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