Vallo della Lucania, 08.04.2016
"Cremino di ricotta e pistacchio" di Carolin Martuscelli della gelateria I Golosi di Santa Maria di Castellabate (SA) e "Pistacchio della Basilicata al profumo di agrumi" di Emilio Panzardi della gelateria Emilio di Maratea (PZ) sono i due gusti più votati tra quelli in concorso dalla giuria composta da tecnici e giornalisti.

  • I due artigiani accedono alla finale italiana in programma il 23 e 24 marzo 2017 nel Campus della Carpigiani Gelato University di Anzola Emilia in cui sono attesi 100 gelatieri selezionati in tutto lo Stivale.

Vallo della Lucania (SA), 7 aprile 2016
– Tutto il gusto del Sud nei gelati artigianali che hanno trionfato alla 19^ tappa di Gelato World Tour Italian Challenge: “Cremino di ricotta e pistacchio” di Carolin Martuscelli della gelateria I Golosi di Santa Maria di Castellabate (SA) e “Pistacchio della Basilicata al profumo di agrumi” di Emilio Panzardi della gelateria Emilio di Maratea (PZ) sono i due gusti che accedono alla finale italiana in programma il 23 e 24 marzo 2017 nel Campus di Carpigiani Gelato University ad Anzola Emilia (Bologna). Il primo è a base di fresca ricotta di bufala con golosa variegatura al pistacchio, il secondo ha il sapore inebriante dei mandarini per scoprire un cuore cremoso di frutta secca, anch’esso con la dominante del pistacchio ma della varietà lucana.
I gusti degli artigiani campani sono stati i più votati tra quelli presentati durante la gara che si è svolta il 7 aprile 2016 nella sede di Morrone Arredamenti di Vallo della Lucania (SA), concessionario Carpigiani. Gusto, struttura e presentazione sono i tre parametri con i quali sono stati valutati i gelati artigianali promuovendo la scelta degli ingredienti, la maestria degli artigiani nell’elaborare la ricetta e il risultato complessivo valutato attraverso la vista, il gusto e l’olfatto. I gelatieri in gara provenienti da diverse province della Campania erano in tutto 18.

La giuria era composta da: Valentina Sorgente, Sigep – Rimini Fiera; Valentina Scannapieco, blogger di Occhi Ovunque/iFood (www.occhiovunque.it); Carmela Santi, giornalista di Set TV; Fernanda De Vita, cake designer di Sweet Art; Domenico Belmonte, Comitato Campano Gelatieri
 
Gelato World Tour Italian Challenge è organizzato da Carpigiani in collaborazione con la sua rete di concessionari e SIGEP - Rimini Fiera e Punto IT per dare agli artigiani italiani la possibilità di competere con il migliori gelatieri del mondo che si sfideranno per il titolo di “World’s Best Gelato”. Sponsor tecnico il latte ad alta digeribilità e la panna fresca Zymil (Parmalat) che omaggeranno in vincitori con una fornitura di prodotti per un intero mese.
Partecipare è semplice: basta contattare il concessionario della rete Carpigiani della propria zona e iscriversi proponendo il proprio gusto “cavallo di battaglia”. Durante la giornata della competizione si prepara la propria ricetta nel laboratorio messo a disposizione dall’organizzazione e, a fine pomeriggio, si sottopongono le vaschette ad una Giuria composta da un rappresentante di Sigep – Rimini Fiera, un rappresentante della rivista di settore Punto IT, giornalisti e chef locali. I primi due gusti di ogni tappa saranno ospitati il 23 e 24 marzo 2017 ad Anzola Emilia nel Campus della Carpigiani Gelato University per la finale italiana in cui saranno scelti 8 partecipanti alla Finale Mondiale di Gelato World Tour.
 
Il regolamento di Gelato World Tour Italian Challenge è disponibile sul sito web www.gelatoworldtour.com
 
Scarica il comunicato stampa completo e le foto dell'evento


I partecipanti

In alto - La vincitrice Carolin Martuscelli della Gelateria I Golosi di Santa Maria di Castellabate (SA) con “Cremino di ricotta e pistacchio”

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