Rimini Fiera, 15.01.2015
Tecnologia, contaminazione gastronomica, chef internazionali, cinema sensoriale, creatività e professioni artigiane: questi i temi presentati allo stand Carpigiani. Il parco tematico del gelato si sviluppa in uno spazio di oltre 700 mq, all'ingresso potrete trovare una mappa e richiedere le informazioni sulle attività in corso, le macchine in esposizione e prendere appuntamento con il personale commerciale per un approfondimento dedicato alla vostra attività.

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Nella Gelateria Carpigianipartner, una lunga vetrina presenterà l’assortimento completo di gelati e dolci prodotti con le macchine HE-High Efficiency; i docenti della Carpigiani Gelato University si alterneranno per creare gelati classici e innovative ricette a basso indice glicemico e per intolleranze alimentari. A fianco, nella Gelateria International: saranno riproposti i gusti vincenti della prima edizione del Gelato World Tour; il maestro pasticcere giapponese Hideyuki Emori condurrà il pubblico nel magico mondo del cake design; e alcuni maestri italiani, presenteranno innovative ricette di specialità regionali. Potrete ammirare l’area Gelato Live!, dove la parola d’ordine sarà creatività, perché con Ideatre si sperimenterà la contaminazione tra gelato e l’alta cucina. Ogni mattina una ricetta dedicata al gelato nel mondo e al pomeriggio uno showcooking con uno chef internazionale. Per Mister Art è stato allestito un vero e proprio laboratorio di idee, per produrre rapidamente e bene, con questa sola macchina, le molte specialità di tendenza, di gelateria e pasticceria fresca. Infine la Gelateria Everywhere, per trovare il gelato dove non si è mai visto.


Poi la Gelateria #Selfie, con abbinamenti sfiziosi e golosità, dedicate alla gelateria soft serve. Ma anche un ambiente raffinato e accogliente, La Maison du Chocolat, dove tra praline e cioccolatini, ci saranno golose sorprese abbinate alla tecnologia soft Carpigiani. L’esperienza pluri-sensoriale si completerà all’interno del The Dream Box, con la simulazione dei problemi e le pronte soluzioni che Carpigiani mette a disposizione, attraverso le sue macchine e i suoi servizi, alle più importanti catene del mondo.

Negli Spazi Demo il meglio della tecnologia Carpigiani sarà a disposizione del pubblico che, supportato dai Docenti della Carpigiani Gelato University, potrà sperimentare l'utilizzo dei macchinari in due aree dedicate al Gelato artigianale e alle soluzioni Soft.

Carpigiani Gelato University presenta il percorso Diventa Gelatiere, che consente agli aspiranti gelatieri di intraprendere un’attività imprenditoriale, e una serie di corsi intensivi e tematici di perfezionamento.

Tra le novità, il Master in Gelato Store Management, perché il successo di una gelateria dipende molto dalla competenza manageriale di chi la dirige. Per soddisfare le richieste del nostro mercato in forte crescita, di professionisti formati, sabato 19 alle ore 14.00 (stand Carpigiani) si svolgerà la conferenza stampa di presentazione del primo Job Center dedicato alla professione del gelatiere realizzato con Adecco Italia.






Gelato World Tour, l’evento itinerante organizzato da Carpigiani Gelato University, per diffondere la cultura del gelato artigianale nel mondo, riparte per la seconda edizione da Singapore, 20-22 Marzo 2015 nella mitica location del Marina Bay Sands. I migliori 16 gelatieri del Sud Est Asia si sfideranno per convincere le giurie che il loro gusto di gelato è il più buono! Una speciale conferenza stampa, lunedì 19 Gennaio 2015 alle ore 11:00 presso la Sala Neri al SIGEP, presenterà i risultati ottenuti dal Gelato World Tour durante le prime 7 tappe e il percorso che porterà alla finale del 2017.






Nasce MyGelato Shop (mygelatoshop.it), il nuovo canale di comunicazione pensato per permettere ai gelatieri di creare e condividere facilmente contenuti web.






Per maggiori informazioni consultare www.carpigiani.com o passate a trovarci al pad. C7, dove il Team Carpigiani potrà approfondire con voi tutto quello che riguarda il mondo del gelato.






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