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Carpigiani Gelato University - Italia, 29.10.2010



LA PRIMA COLLANA EDITORIALE IN DIGITALE CHE SVELA I SEGRETI DEI PIU'ILLUSTRI GELATIERI DEL MONDO



















Benvenuti nel nuovo mondo del gelato artigianale italiano!

Nasce oggi la prima collana editoriale al mondo che rende onore ai Grandi Maestri del Gelato del XXI°secolo attraverso filmati innovativi: il progetto è stato ideato dalla Carpigiani Gelato University e ad inaugurarlo è Donata Panciera, Maestra Gelatiera che non necessita di presentazioni.

La collana editoriale "I Maestri del Gelato" è realizzata interamente in formato digitale, così tutti i gelatieri (esperti e potenziali) potranno imparare le tecniche per realizzare i gelati più buoni del mondo con macchine e attrezzature professionali, direttamente da casa o dal laboratorio. L'obiettivo è aiutare i professionisti egli apprendisti del settore ad affrontare le sfide di un mercato più che mai competitivo.
Nei due filmati tutorial che inaugurano la collana, "Gelati alle Creme" e "Sorbetti e Gelati alla Frutta", Donata Panciera indicherà quali sono le materie prime ideali per creare base bianca, base gialla (e dunque gusti golosi come nocciola, pistacchio e crema), insegnerà come organizzare al meglio il laboratorio e la produzione e, infine, come si bilanciano le ricette di sorbetti di fragola, limone, banana... Tutti coloro che acquisteranno i tutorial (in vendita da oggi sul nostro portale) avranno un riscontro "visivo" immediato, riceveranno preziosi suggerimenti e potranno ripetere la lezione ogni volta che lo vorranno. Aggiungendo poi, con la pratica e la creatività, il "tocco" personale.

Buona visione e Buon Gelato a tutti!
 
Per acquistare online i primi due filmati tutorial cliccare qui.
 

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