Rapolano Terme, 18.02.2016
"Mandorla al Brandy" di Valentina Sorrentino di Crème Gelateria e Dolceria di Siena e "Millefoglie" di Leonardo Simi della Gelateria Pasticceria Crystal di Torrita di Siena sono i due gusti votati tra quelli in concorso dalla giuria composta da tecnici e giornalisti

I due artigiani accedono alla finale italiana in programma il 23 e 24 marzo 2017 nel Campus della Carpigiani Gelato University di Anzola Emilia in cui sono attesi 100 gelatieri selezionati in tutto lo Stivale.

Rapolano Terme (Siena), 18 febbraio 201
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– Due gusti golosi vincono la tappa di Rapolano Terme (Siena) di Gelato World Tour Italian Challenge. “Mandorla al Brandy” di Valentina Sorrentino di Crème Gelateria e Dolceria di Siena e “Millefoglie” di Leonardo Simi della Gelateria Pasticceria Crystal di Torrita di Siena sono i due gusti che accedono alla finale italiana in programma il 23 e 24 marzo 2017 nel Campus di Carpigiani Gelato University ad Anzola Emilia (Bologna). I gusti dei due artigiani toscani sono stati i più votati tra quelli presentati durante la gara che si è svolta il 17 febbraio 2016 nella sede del concessionario Cryo Trade. Gusto, struttura e presentazione sono i tre parametri con i quali sono stati valutati i gelati artigianali promuovendo la scelta degli ingredienti, la maestria degli artigiani nell’elaborare la ricetta e il risultato complessivo valutato attraverso la vista, il gusto e l’olfatto.

La giuria era composta da: Ionela Grigoras, giornalista di Punto IT; Valentina Sorgente, Sigep – Rimini Fiera; Selene Bisi, giornalista de Il Corriere di Siena; Giovanni Graziotti, giornalista de La Nozione, Senio Venturi, chef del Ristorante L’Asinello.

Gelato World Tour Italian Challenge è organizzato da Carpigiani in collaborazione con la sua rete di concessionari e SIGEP - Rimini Fiera e Punto IT per dare agli artigiani italiani la possibilità di competere con il migliori gelatieri del mondo che si sfideranno per il titolo di “World’s Best Gelato”. Partecipare è semplice: basta contattare il concessionario della rete Carpigiani della propria zona e iscriversi proponendo il proprio gusto “cavallo di battaglia”. Durante la giornata della competizione si prepara la propria ricetta nel laboratorio messo a disposizione dall’organizzazione e, a fine pomeriggio, si sottopongono le vaschette ad una Giuria composta da un rappresentante di Sigep – Rimini Fiera, un rappresentante della rivista di settore Punto IT, giornalisti e chef locali. I primi due gusti di ogni tappa saranno ospitati il 23 e 24 marzo 2017 ad Anzola Emilia nel Campus della Carpigiani Gelato University per la finale italiana in cui saranno scelti 8 partecipanti alla Finale Mondiale di Gelato World Tour.

Il regolamento di Gelato World Tour Italian Challenge è disponibile sul sito web www.gelatoworldtour.com

Scarica il comunicato stampa completo


I partecipanti
In alto - I vincitori: da sinistra Valentina Sorrentino e Leonardo Simi

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