Sigep - Rimini Fiera, 16.01.2014
Nuove macchine high-efficiency, MyGelato App, golosi corsi e... giro di boa per il Gelato World Tour!






Innovazione, digitalizzazione, cultura, comunicazione internazionale: ecco le parole d’ordine di Carpigiani per la 35^ edizione del SIGEP, la più importante manifestazione dedicata al settore della gelateria e pasticceria e artigianali.

Quest’anno, in uno spazio di oltre 700 mq, saranno allestiti 7 “laboratori artigianali” dove toccare con mano l’avanguardia tecnologica e la varietà di gamma dell’azienda con base ad Anzola dell’Emilia (Bologna). Qui si potrà anche avere un confronto ravvicinato con il mondo della formazione: 15 Maestri della Carpigiani Gelato University - decretata dalla stampa internazionale la più prestigiosa scuola di gelateria al mondo -, terranno oltre 200 mini-corsi. Il pubblico potrà avere anticipazioni sul nuovo percorso formativo di 4 settimane “Diventa Gelatiere”, sul corso “Gelato Smartfood” (realizzato in collaborazione con l’Istituto Europeo di Oncologia e Donna Brown) e sulla nuova “Gelato Week Retail Pioneers”, evoluzione del progetto con borse di studio “Gelato Pioneers”, al via da marzo 2014.

 

MACCHINE DA GELATO

Anteprima mondiale per 5 innovazioni targate Carpigiani: IdeaTre, Labotronic HE, Maestro HE, Labo XPL P e XVL 3 Self Service. IdeaTre è una macchina che rivoluziona il mondo del food retail, sintetizzando perfettamente produzione, conservazione ed esposizione delle specialità di gelateria, pasticceria e gastronomia artigianali. Labotronic HE e Maestro HE sono i nuovi mantecatori Carpigiani, dotati di maggiore velocità produttiva, flessibilità e risparmio energetico.

Labo XPL P è un mantecatore semplicissimo da gestire, grazie ad alcune novità strutturali. XVL Self Service è la macchina perfetta per le gelaterie self service, che mostrano trend positivi negli ultimi anni.

 

MYGELATO APP E MYGELATOSHOP

Domenica 19 gennaio 2014, alle 14 presso lo stand Carpigiani al Sigep (Pad. C7 Stand 127, Entrata Ovest) sarà presentato il più avveniristico progetto digitale di Carpigiani (in allegato l’invito ufficiale). Grazie alla App “MyGelato” tutti i gelato-lovers potranno facilmente trovare le gelaterie più vicine a loro e, soprattutto, regalare gelati ai propri cari con un semplice clic. Attraverso la piattaforma digitale “MyGelatoShop” ogni gelatiere potrà creare la App della propria gelateria e comunicare direttamente ai propri clienti (attuali e potenziali) le ultime produzioni, attività e promozioni.

 

GELATO WORLD TOUR

E’ al giro di boa la competizione internazionale di gelateria artigianale che sta conquistando il mondo, organizzata da Carpigiani Gelato University e Sigep – Rimini Fiera (main sponsor IFI e MEC3). Oltre 340.000 persone hanno partecipato alle prime tre tappe (Roma, Valencia e Melbourne) assaggiando e votando i gusti preferiti, seguendo lezioni di gelateria e workshop didattici, partecipando a golosi giochi e concorsi. 17.700 i kg di gelato prodotti, più di 800 i servizi giornalistici dedicati nei cinque continenti.  Grande attesa per la prossima tappa, che si terrà dal 13 al 15 febbraio a Dubai all’ombra del Burj Khalifa, il grattacielo più alto del mondo. E poi sarà la volta di Austin (USA), Shanghai (Cina), Berlino (Germania)… fino al Gran Finale di Rimini, a settembre 2014. Tutti i  giornalisti sono invitati a partecipare alla conferenza stampa “Gelato World Tour: Giro di Boa”, che si svolgerà al Sigep domenica 19 gennaio alle 11 in Sala Ravezzi 2 (in allegato l’invito ufficiale).

 

GELATO MUSEUM

Presente al Sigep anche il Gelato Museum Carpigiani (www.gelatomuseum.com), che nell’area riservata a Carpigiani Gelato University presenterà il video “La storia del gelato in 4 minuti”. Quanta strada ha percorso questo dolce alimento? Il pubblico potrà esplorare il delizioso mondo del gelato tra golose curiosità, ricette millenarie, luoghi esotici e avventure che attraversano interi secoli di storia. E per chi vorrà immergersi in questa fantastica storia, durante le giornate del Sigep 2014, il museo effettuerà aperture straordinarie con possibilità di visita guidata anche senza prenotazione. Il museo vi aspetta sabato 18 gennaio dalle 14 alle 18 e da lunedì 20 a mercoledì 22 gennaio dalle 9.30 alle 18 (visite guidate ogni 30 minuti). Per maggiori informazioni: info@fondazionecarpigiani.it, 051 6505306.

 

Carpigiani è inoltre fiera di essere sponsor della 6° edizione della Coppa del Mondo della Gelateria e metterà a disposizione dei Gelatieri partecipanti i suoi mantecatori top di gamma Maestro HCD 2 stelle, necessari per la realizzazione dell’evento. Undici squadre provenienti da tutto il mondo si sfideranno per realizzare la migliore creazione di gelato artigianale di sempre.

 

Infine, la Fondazione Bruto e Poerio Carpigiani è entusiasta di sostenere la 2^ Giornata Europea del Gelato Artigianale (24 Marzo 2014) e due deliziosi progetti artistici: il premio fotografico “Gelato Pixel Passion” e “The Art of Gelato 2014”, la prima gara internazionale annuale di arti visive per bambini e ragazzi organizzata da “Together in Arts Foundation”. L’obiettivo di questa nuova competizione è incoraggiare bambini e ragazzi a scoprire ed esprimere la propria creatività interiore, comunicandola attraverso le arti visive.






VI ASPETTIAMO AL PAD. C7, STAND 127 (ENTRATA OVEST)!






















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