Login
  • REGIONALE CORSO BASE DI GELATERIA A GENOVA

Carpigiani Gelato University arriva vinico a casa tua! Grazie a Genova Gelato Academy è attivo il corso Base completo per chi risiede in LIGURIA e PIEMONTE

Il corso Facebook Twitter Google+ LinkedIn Pinterest WhatsApp Addthis

Si imparerà a produrre gelati, sorbetti, pasticceria di gelato, gelati su stecco e gelato d’asporto.
A che è rivolto

Questo corso è rivolto ad aspiranti gelatieri senza una adeguata base di conoscenze tecnica, necessaria per produrre gelato artigianale e altri prodotti di gelatera di alta qualità.

Obiettivi formativi
L'obiettivo del corso è fornire all'allievo le conoscenze teoriche e pratiche indispensabili per produrre gelati e altre specialità di gelateria di alta qualità, utilizzando macchine da laboratorio di ultima generazione. Con questo corso si imparerà in 4 giorni a produrre gelati, sorbetti, pasticceria di gelato, gelati su stecco e gelato d'asporto.

La partecipazione a questo corso base permette di muovere, culturalmente e praticamente, i primi passi nel mondo della gelateria artigianale.
Il corso si compone di lezioni teoriche e pratiche, che verranno realizzate in piccoli gruppi.

Argomenti trattati   

• Gelato: che cos'è?
• Materie prime
• Metodi di produzione
• Miscele
• Sorbetti a freddo
• Ciclo di produzione
• Gelati arricchiti
• Pasticceria di gelato
• Gelato su stecco

Sede
Genova Gelato Academy
Via Romairone, 66-68 Nero - 16163 Genova S.Quirico (GE)  
Tel. 010 71.48.20 - Fax 010 71.22.15 

arboresas@arboresas.it





Info & Logistica
Per il pernottamento la scuola ha una convezione con un hotel nelle vicinanze . Per informazioni a riguardo contattare direttamente Genova Gelato Academy.

Durata
La durata del corso è di 4 giorni, dal martedì al venerdì, dalle 9.30 alle 17.30.

Premi d'iscrizione
A fine corso riceverai un buono sconto per l'acquisto di macchine Carpigiani.

ISCRIZIONI e PAGAMENTI
Contattare:
Genova Gelato Academy
Via Romairone, 66-68 Nero - 16163 Genova S.Quirico (GE)  Tel. 010 71.48.20 - Fax 010 71.22.15 

arboresas@arboresas.it



Contattaci

Per contattarci e richiedere informazioni

Io sottoscritto, avendo preso visione dell' informativa, presto il mio consenso al trattamento dei miei dati personali:

a) al trattamento dei dati personali per la gestione della Sua richiesta

b) all'invio di newsletters e comunicazioni o materiale informativo e/o pubblicitario su prodotti o servizi offerti dal Titolare o eventi dallo stesso promossi o organizzati

c) alla comunicazione dei dati a terze parti quali distributori e/o concessionari delle macchine del Titolare, nonché aziende con le quali quest'ultimo intrattiene rapporti di collaborazione commerciale, anche aventi sede legale in Paesi terzi per i quali manca una decisione di adeguatezza o altre forme di garanzie equivalenti a quelle previste dal Regolamento stesso

COSTO
Prezzo 800,00 € (976,00 € IVA incl.)
Prezzo dalla seconda persona in poi 650,00 € (793,00 € IVA incl.)

LINGUA
  • Italiano
Il sito Carpigiani non utilizza cookie di profilazione. Sono utilizzati cookie tecnici per migliorare la navigazione e di terze parti per raccogliere statistiche di traffico. Per saperne di più
Accetto