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Webinar - Tecniche di sostituzione ingredienti in gelateria

Online Durata : 1 ora
Impara a sostituire gli ingredienti bilanciando perfettamente le tue ricette!
40,00 € (48,80 € IVA incl.) Maggiori info

Podcast - Gelati e sorbetti alcolici: l'aperivo originale

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Reinventa il tuo happy hour con i cocktail gelato!
40,00 € (48,80 € IVA incl.) Maggiori info

Podcast Webinar - Gelato per intolleranze al lattosio: ricette senza latte e latticini

Online Durata : 180 min.
Scopri i segreti per creare ottime ricette senza lattosio!
40,00 € (48,80 € IVA incl.) Maggiori info

Podcast Webinar - Salse caratterizzanti e topping artigianali

Online Durata : 120 min.
Scopri come preparare ottime salse caratterizzanti in grado di valorizzare le materie prime e rendere unico il tuo gelato!
40,00 € (48,80 € IVA incl.) Maggiori info

IL GELATO ALLE CREME di Donata Panciera

Online Durata : 5
Il filmato-tutorial è un corso Carpigiani Gelato University in formato video, della durata di 140 minuti, che si può ordinare, scaricare (1,13 GB) e vedere quante volte si vuole comodamente dal proprio computer.
200,00 € (244,00 € IVA incl.) Maggiori info

CORSO INTRODUTTIVO: Orientarsi nel mondo della gelateria artigianale

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Il Corso Introduttivo è un corso Carpigiani Gelato University in formato PDF che si può ordinare, scaricare e studiare direttamente a casa propria.
40,00 € (48,80 € IVA incl.) Maggiori info

SORBETTI E GELATI di Donata Panciera

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Il filmato-tutorial è un corso Carpigiani Gelato University in formato video, della durata di 95 minuti. Si può ordinare, scaricare (795 MB) e vedere quante volte si vuole comodamente dal proprio computer.
150,00 € (183,00 € IVA incl.) Maggiori info

Podcast Webinar - Torte Gelato: Ricettario Moderno

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Scopri i segreti per avere una torta gelato sempre cremosa anche a -20°C.
40,00 € (48,80 € IVA incl.) Maggiori info

GRATIS! Podcast Webinar - Sorbetti di Frutta: Lezione Base

Carpigiani Gelato University lanciato una serie di Webinar per raggiungere tutto il mondo del gelato online! La prima lezione del  08/10/2014 10.30 am e ora disponibile in podcast GRATUITAMENTE!

Podcast Webinar - Sorbetti di Frutta: Dagli ingredienti alla Ricetta

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Approfondimento della prima lezione gratuita. Ti mostreremo come fare la ricetta di un sorbetto di frutta senza l'utilizzo delle basi.
40,00 € (48,80 € IVA incl.) Maggiori info

Podcast Webinar - Gelati alle Creme: Dagli ingredienti alla Ricetta

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Impari a bilanciare i gelati alle creme per personalizzare e differenziare i tuoi gusti di punta!
40,00 € (48,80 € IVA incl.) Maggiori info

Podcast Webinar - Gelato al Cioccolato: ingredienti, aromatizzazioni, ricette

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Da sempre uno dei gusti più venduti. Impari a valorizzare al massimo il cioccolato e a personalizzarlo per la tua gelateria.
40,00 € (48,80 € IVA incl.) Maggiori info

PACCHETTO WEBINAR

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Approfitta della promozione! Acquista 6 Podcast al prezzo di 200€ + iva!
200,00 € (244,00 € IVA incl.) Maggiori info

Podcast Webinar - Il Gelato Gastronomico. Scopri il mondo del gelato salato

Online
Impara a creare ottime ricette per gelati e sorbetti gastronomici
40,00 € (48,80 € IVA incl.) Maggiori info

Podcast Webinar - Il Cioccolato: delizia a portata di tutti

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Il cioccolato, un prodotto importante per i professionisti gelatieri che vogliono coccolare i propri clienti
40,00 € (48,80 € IVA incl.) Maggiori info

Gelato University ti regala una ricetta: tiramis¨!

Il tiramisù, dolce tipico della tradizione italiana, diventa ancora più goloso con i maestri della Carpigiani Gelato University!
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