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Corso full immersion di Gelateria a Bergamo

Carpigiani Gelato University arriva vicino a casa tua! Il corso Base di gelateria è anche in Lombardia!

Il corso


A che è rivolto
Questo corso è rivolto ad aspiranti gelatieri senza una adeguata base di conoscenze tecnica, necessaria per produrre gelato artigianale e altri prodotti di gelatera di alta qualità.

Il corso si compone di lezioni teoriche e pratiche.

Argomenti trattati   

• Cos'è il Gelato Artigianale?
• Materie prime
• Differenti metodi e relativi cicli di produzione
• Sorbetti - metodo a freddo
• Granite e cremolate
• Igiene in laboratorio
• Gelati arricchiti: variegati e inclusioni

Per iscrizione e informazioni: 
https://golosandosimpara.it/prodotto/corso-base-di-gelateria-professionale/ 

Sede
GSI pastry & bakery LAB
Via Stazione 2, Nembro (BG)
Tel. 349 4359391 
https://golosandosimpara.it/

Durata
La durata del corso è di 3 giorni dalle 9.30 alle 17.30.


Attestato
Attestato di partecipazione rilasciato da Carpigiani Gelato University a chi ha frequentato almeno l'80% delle lezioni e ha superato l'esame finale.

PREZZO: 630,00 Ç

DATE DISPONIBILI
  • 06 Marzo 2024 - 08 Marzo 2024

LINGUA : ITALIANO

Informativa

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