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RICETTARIO: GELATO CON TÈ, TISANE E ALTRE INFUSIONI

Un ricettario dedicato alle infusioni e al tè: introduzione al tè, metodi di infusione, ricette e nuove tendenze

Il corso

A chi è rivolto
Questo ricettario, sviluppato in collaborazione con la Uk Tea Academy, è rivolto ai gelatieri che vogliono saperne di più su tè, tisane e sui corretti metodi di infusione.

Argomenti trattati
• Introduzione
• Ricette di base
• Ricette di gelato:
- A base di erbe
- Tè verdi
- Tè neri
- Tè Oolong
- Infusi e tisane
Più di 20 ricette tra gusti gelato e preparazioni complementari.

Formato
il ricettario è in formato digitale, pdf. 

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Prezzo 60,00 € (73,20 € IVA incl.)
LINGUA : ITALIANO

Informativa

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