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Eventi Speciali

Dalla ricetta della torta calcola la ricetta del gelato!

Eventi speciali Prossima data : Sabato 10 Febbraio 2018
Un corso dedicato ai professionisti che desiderano imparare a creare ricette di gelato con i dolci della tradizione.
125,00 € (152,50 € IVA incl.) Maggiori info

Il Gelato per la Ristorazione

Eventi speciali Prossima data : Giovedi 1 Marzo 2018
Un corso intensivo di 2 giorni dedicati agli chef per esplorare l'opportunità  di inserire il gelato artigianale nel menu dei ristoranti, non solo come dessert, ma anche abbinato ad altre portate.
250,00 € (305,00 € IVA incl.) Maggiori info

Le torte gelato di Francesco Boccia

Eventi speciali Prossima data : Giovedi 16 Novembre 2017
Il Campione del Mondo della Pasticceria, Francesco Boccia, in una giornata di corso dedicata alle torte gelato.
125,00 € (152,50 € IVA incl.) Maggiori info

Pasticceria Mignon di Gelato

Eventi speciali Prossima data : Martedi 21 Novembre 2017
Una giornata dedicata alla creazione di deliziosi gelato mignon con il maestro pasticcere Alessandro Racca
125,00 € (152,50 € IVA incl.) Maggiori info

Tecniche base di panificazione per i gelatieri: focaccia, biscotti e bignŔ

Eventi speciali Prossima data : Lunedi 20 Novembre 2017
Una giornata di corso dedicata alla scoperta dei prodotti ad abbinare al gelato di qualità!
125,00 € (152,50 € IVA incl.) Maggiori info

Eclair e Bigne sotto zero

Eventi speciali Prossima data : Giovedi 23 Novembre 2017
Eclair e Bigné, due classici della pasticceria, incontrano il gelato artigianale.
125,00 € (152,50 € IVA incl.) Maggiori info

Arricchisci il men¨ con un gelato dessert

Eventi speciali Prossima data : Mercoledi 22 Novembre 2017
Un evento speciale pensato per proporre il gelato come dessert nei menù dei ristoranti
125,00 € (152,50 € IVA incl.) Maggiori info

Decorazioni in Gelateria con il metodo dell'aerografo

Eventi speciali Prossima data : Venerdi 24 Novembre 2017
Il Maestro Aerografo Mario Romani incontra il mondo della gelateria creando splendide decorazioni per il gelato artigianale. Un’imperdibile occasione per fare la tua prima prova pratica di aerografia.
125,00 € (152,50 € IVA incl.) Maggiori info

Corso di analisi sensoriale: il cioccolato e le monorigini nel gelato artigianle

Eventi speciali Prossima data : Lunedi 4 Dicembre 2017
Il primo corso dedicato al gelato al cioccolato!
125,00 € (152,50 € IVA incl.) Maggiori info

Gelati Probiotici/Prebiotici e Gelati Ipocalorici

Eventi speciali Prossima data : Martedi 5 Dicembre 2017
Il gelato può essere un alleato della nostra salute, questo evento vi illustrerà come creare un goloso elisir di benessere.
125,00 € (152,50 € IVA incl.) Maggiori info

Gelato Funzionale: 100% Vegetale e Smartfood

Eventi speciali Prossima data : Mercoledi 6 Dicembre 2017
La richiesta per il gelato vegano è sempre più frequente. Carpigiani Gelato Universy va oltre e propropone il Gelato Funzionale: una serie di ricette vegane che ha impatto positivo sulla salute, grazie al metodo di produzione capace di conservare le proprietà benefiche delgi ingredienti.
125,00 € (152,50 € IVA incl.) Maggiori info

Gelati a Basso indice Glicemico

Eventi speciali Prossima data : Giovedi 7 Dicembre 2017
Vuoi imparare come bilanciare le ricette di gelati a basso indice glicemico?Vuoi approfondire la conoscenza degli zuccheri e il corretto utilizzo di polialcoli?Vuoi un nuovo argomento per aumentare la tua clientela?
125,00 € (152,50 € IVA incl.) Maggiori info

Gelato per produttori di latte

Eventi speciali Prossima data : Giovedi 1 Febbraio 2018
Un'opportunità per i produttori di latte, fattorie didattiche, agriturismi e i caseifici: il gelato artigianale!
250,00 € (305,00 € IVA incl.) Maggiori info

La Decorazione delle Vaschette con Cioccolato e Isomalto

Eventi speciali Prossima data : Venerdi 9 Febbraio 2018
Un corso per carpire tutti i segreti dal Campione del Mondo di Pasticceria Emmanuele Forcone
125,00 € (152,50 € IVA incl.) Maggiori info

Corso di analisi sensoriale: impara a degustare il gelato artigianale come un calice di vino!

Eventi speciali Prossima data : Lunedi 23 Aprile 2018
In collaborazione con Centro Studi Assaggiatori di Brescia, Carpigiani Gelato University ti insegnerà a riconoscere il gelato prodotto correttamente, analizzandone pregi e difetti!
125,00 € (152,50 € IVA incl.) Maggiori info
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