Completa la tua formazione imparando a produrre ricette innovative!
Il nuovo corso avanzato è un MUST per tutti coloro che vogliono differenziarsi nel mondo della gelateria.
Obiettivi formativi
L'obiettivo del Corso Avanzato di Gelateria è rendere gli studenti autonomi nella creazione delle ricette più richieste dal mercato odierno, che richiedono una maggiore conoscenza delle tecniche di bilanciamento e delle materie prime. Inoltre, il corso fornirà gli strumenti necessari per bilanciare salse e topping artigianali.
Requisiti minimi
ORARIO | STUDENTI ONLINE | STUDENTI PREMIUM IN AULA |
9.00 AM | LEZIONE TEORICA E DIMOSTRAZIONI IN DIRETTA (CON CHAT IN DIRETTA) | LEZIONE TEORICA E DIMOSTRAZIONI IN AULA |
10.00 AM | ||
11.00 AM | ||
12.00 PM | ||
14.00 PM | Fine lezione | 1 ora di pausa pranzo |
15.00 PM | - | PRATICA IN LABORATORIO |
16.00 PM | - | |
17.00 PM | - |
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