Möchten Sie Gelatiere werden? Möchten Sie lernen, wie handwerkliches Gelato hergestellt wird? Dann sind Sie bei uns richtig.
Als weltweit führender Hersteller feinster Speiseeistechnik bieten wir neben unseren erstklassigen Produkten und technischen Dienstleistungen auch Seminare zur Herstellung von Speiseeis. Die dafür eigens gegründete "GELATO UNIVERSITY" ist die weltweit einzige Institution ihrer Art und bietet ein breites Spektrum an qualifizierten, produktneutralen Seminarprogrammen. In allen Kursen arbeiten wir nach traditionellen Herstellungsmethoden unter Verwendung feinster Rohzutaten. Alle zur Herstellung unserer Eiskreationen notwendigen Maschinen sind erstklassige, neuwertige Premiummaschinen. Unter Anleitung unserer qualifizierten Eismeister finden sowohl Neueinsteiger/Existenzgründer, aber auch gestandene Eisprofis Ihr entsprechendes Seminar.
Unser Seminarangebot umfasst folgende Kurse:
Gelato Grundkurs (Grundkurs für Einsteiger oder zur Auffrischung)
Gelato Aufbaukurs (Kurs für Fortgeschrittene Speiseeishersteller)
Dozenten: Adriano Colle, Günter Single und Nicolò Patrick Borelli
KURSE 2020-2021
| 05 October 2021 - 08 October 2021 |
Grundkurs -
Anfänger |
Graz (A) |
| 12 October 2021 - 14 October 2021 |
Aufbaukurs -
Fortgeschrittene |
Graz (A) |
| 19 October 2021 - 22 October 2021 |
Grundkurs -
Anfänger |
Filderstadt |
| 26 October 2021 - 29 October 2021 |
Grundkurs -
Anfänger |
Straubing |
| 9 November 2021 -11 November 2021 |
Aufbaukurs -
Fortgeschrittene |
Filderstadt |
| 23 November 2021 - 25 November 2021 |
Aufbaukurs -
Fortgeschrittene |
Straubing |
Sie erhalten einen Überblick über die Produktion von hochwertigem Eis und Sorbets sowie Kenntnisse über die Rentabilität des Eisgeschäfts
Ziel des Kurses ist die Weiterentwicklung des Speiseeisherstellers durch die Vermittlung von Kenntnissen und Techniken, die es ermöglichen, das Sortiment zu diversifizieren und die Qualität der handwerklichen Speiseeises noch weiter zu steigern.
Der online-Kurs wurde entwickelt, um neue Ideen und Lösungen für den Eishersteller anzubieten, damit die Produkte, die zu Mitnehmen und für die Lieferung gedacht sind, im Umsatz rentabel sind.
Kommen Sie auf den wichtigsten globalen Campus in Bologna, Italien kann Ihnen ein einzigartiges Gelato-Erlebnis geben!
Melden Sie sich im Complete Curriculum mit 150 Stunden intensivem Training an, darunter 30 Stunden praktische Übungen. Die Schulanlage ist mit 20 kompletten Arbeitsplätzen und einem echten Gelato-Shop ausgestattet, wo Sie das Praktikum absolvieren können. Klick hier um mehr zu erfahren
Trainieren Sie mit den erfahrensten Gelato Maestros, die Kurse absolviert haben und neue Gelato-Ladenöffnungen in über 100 Ländern unterstützt haben.
Gelato Einzelhandel und ein Architekt spezialisiert auf Design und Anleitung für die Eröffnung von Gelato-Shops. Chance für eine Eins-zu-Eins-Beratung für Maschinerien und 3D-Shop-Simulationen.
1. Marktforschung in italienischen Städten, um die besten Gelato-Shops zum Benchmarking zu besuchen.
2. Zugang zum Carpigiani Gelato Museum, ein Museum für die Geschichte und die Entwicklung der Produktionstechnologie von Handwerker Gelato gewidmet.
Hier erfahren Sie mehr über die Kursangebote in Italien.
Klicken Sie hier, um den Kalender der Kurse zu überprüfen und planen Sie Ihre Reise nach Italien.
"Haben Sie eine einzigartige Gelato Erfahrung in Bologna, Italien die Hauptstadt des Gelato"
Start learning how to produce high-quality Italian gelato and train to become a successful entrepreneur!
Complete your gelato training by learning production techniques for innovative recipes
Can't make it to campus? Check out Online Courses!
Completa la tua formazione con una giornata presso i laboratori di Carpigiani Gelato University
This Carpigiani Gelato University Course is a tutorial video. It is 140 minutes long. You can watch it, as many times as you want, on your computer.
Learn how to amaze the customer of your gelateria with extraordinary gelato cocktails!
Chocolate, a product for the gelatiere who wants to spoil his customers!
Chocolate flavour has been one of the best sellers of all times. Learn to maximize the flavour of the chocolate and to give your unique touch!
Learn to maximize your gelato with artisan flavouring sauces and topping
Learn the secrets of gelato cakes that remain soft even at -20°C!
Learn how to create gelatos without milk and dairy product!
Leanrn to balance your milk-based gelatos to personalize and differentiate your best-seller flavors!
Discover how to create delicious savory gelato!
This Carpigiani Gelato University course is a tutorial video that lasts 95 minutes. You can order it and watch it in your personal area, as many times as you want, on your computer at home.
Learn how to create amazing gelato recipes substituting the basic ingredients of gelato.
Discover the Webinar Package! Buy 6 Podcasts at 200€ + vat!
