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¿Quieres aprender más del helado italiano? Descubres los cursos de heladería

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Descubre dónde Carpigiani Gelato University oferece cursos en America del Sur.

Los maestros Ariel Segesser (Argentina) y Juan Buitrago (Colombia)

CURSO B�SICO DE HELADERIA EN COLOMBIA!

Este curso se dirige a los aspirantes heladeros que quieren saber cu�les son los conocimientos b�sicos de la producci�n del helado.

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SEMANA DE INMERSI�N - CURSO DE HELADERIA EN COLOMBIA

3 cursos para los aspirantes heladeros que quieren aprender todo de la producci�n del helado de calidad.

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CURSO AVANZADO DE HELADERIA EN COLOMBIA!

El curso avanzado de aprofondimiento para los heladeros profesionales con el Maestro Francesco Giordano, profesor en Carpigiani Gelato University!

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Llegue al principal campus al mundo en Bologna, en Italia podemos ofrecerte una única experiencia con el helado!

Inscribate al Curso Completo con 150 horas de formacion intensiva, que incluye 30 horas de practica!

1. Profesores de helado con más experiencia.

2. Un coach de rentabilidad y un arquitecto especializado y simulación de tienda 3D.

3. Investigación de mercado en las ciudades italianas para visitar las mejores heladerías para benchmarking.

4. Visita al Carpigiani Gelato Museum, museo dedicado a la historia y evolución de la tecnología de producción de helado artesanal.

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COMPLETE CURRICULUM Become a Gelatiere (Basic + Int + Adv + Intern)

Do you want to be ready to manage a gelato shop laboratory in 1 month? Sign up for the complete curriculum promotion and save up.

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Bronze Package (Basic + Intermed)

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Golden package (Basic + Intermed + Adv + Saturday)

Sign up for all three classroom courses and apply on saturday what you have learned intensively. By making a single reservation, save 450 EUR with respect to signing up singularly.

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Basic Gelato Course

To learn the basic practical concepts necessary to run a gelato shop.

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Curso B�sico de Heladeria

Curso básico de heladeria de Carpigiani Gelato University en Bologna

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Curso Intermedio de Heladeria

Curso intermedio de helado artesano en Carpigiani Gelato University

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Can't make it to campus? Check out Online Courses!

MILK BASED GELATO by Donata Panciera

This Carpigiani Gelato University Course is a tutorial video. It is 140 minutes long. You can order it, download (1,13 GB) it and watch it, as many times as you want, on your computer.

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Podcast Webinar - Gelato Cakes: Modern Recipes April 20th, 2015 at 3.30 pm (CET)

Learn the secrets of gelato cakes that remain soft even at -20°C!

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WEBINAR PACKAGE

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Podcast Webinar - Chocolate Gelatos: ingredients, infusion and recipes

Chocolate flavour has been one of the best sellers of all times. Learn to maximize the flavour of the chocolate and to give your unique touch!

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Podcast Webinar - Milk - based Gelatos: from ingredients to recipes

Leanrn to balance your milk-based gelatos to personalize and differentiate your best-seller flavors!

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Podcast Webinar - Gelatos for lactose intolerances: recipes without milk and dairy products

Learn how to create gelatos without milk and dairy product!

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Podcast Webinar - Savory Gelato. Discover the versatility of gelato

Discover how to create delicious savory gelato!

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SORBETS AND FRUIT - FLAVOURED GELATO by Donata Panciera

This Carpigiani Gelato University course is a tutorial video that lasts 95 minutes. You can order it, download (795 MB) it and watch it, as many times as you want, on your computer at home.

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