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El maestro Juan Buitrago (Colombia)
Este curso se dirige a los aspirantes heladeros que quieren saber cuáles son los conocimientos de la producción del helado.
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Este curso se dirige a los aspirantes heladeros que quieren saber cuáles son los conocimientos básicos de la producción del helado.
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Cursos para los aspirantes heladeros que quieren aprender todo de la producción del helado de calidad.
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El curso avanzado de aprofondimiento para los heladeros profesionales con el Maestro Palmiro Bruschi, profesor en Carpigiani Gelato University!
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Llegue al principal campus al mundo en Bologna, en Italia podemos ofrecerte una única experiencia con el helado!
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1. Profesores de helado con mucha experiencia.
2. Un coach de rentabilidad y un arquitecto especializado y simulación de tienda 3D.
3. Investigación de mercado en las ciudades italianas para visitar las mejores heladerías para benchmarking.
4. Visita al Carpigiani Gelato Museum, museo dedicado a la historia y evolución de la tecnología de producción del helado artesanal.
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Un curso intensivo de 5 días para aquellos que quieran tener una inmersión completa de helado
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This Carpigiani Gelato University Course is a tutorial video. It is 140 minutes long. You can watch it, as many times as you want, on your computer.
Learn how to amaze the customer of your gelateria with extraordinary gelato cocktails!
Chocolate, a product for the gelatiere who wants to spoil his customers!
Chocolate flavour has been one of the best sellers of all times. Learn to maximize the flavour of the chocolate and to give your unique touch!
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Learn to formulate the recipes for fruit sorbets using fresh raw materials! Carpigiani Gelato University's first Webinar lesson.
Learn the secrets of gelato cakes that remain soft even at -20°C!
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Discover how to create delicious savory gelato!
This Carpigiani Gelato University course is a tutorial video that lasts 95 minutes. You can order it and watch it in your personal area, as many times as you want, on your computer at home.
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