Curso Básico de Heladería en Bogotá, Colombia
¡Ahora podrás inscribirte a la versión del curso Básico en Bogotá!
El nuevo curso Básico de Heladería ofrece nuevas recetas y nuevas tecnologías para enriquecer tu experiencia educativa.
A quién se dirige
Este curso es para los aspirantes heladeros y heladeros que quieren empezar sus experiencia en el mundo del helado artesanal de calidad.
Temas tratados
Día 1
• Que es el helado
• Materias primas
• Principales componentes y funcionalidad
• Métodos productivos
• Las tres bases universales
• Producción de las bases
• Explicación método indirecto
DIA 2
• Análisis del ciclo productivo
• Producción de helados ala crema
• Producción de helado de chocolate
• Producción de helados en base amarilla
• Explicación del método directo
Día 3
• Producción de helados enriquecidos
• Formulación de helados de agua
• Producción método directo helados de agua
• Producción método directo helados de crema
• Presentación y montaje de vitrina
Duración
La duración del curso es de 4 días, (8 horas diarias).
Costo
645 $ + iva
Comprando el curso Básico, Intermedio y Avanzado tendrás derecho a un descuento:
INMERSIÓN COMPLETA / 3 CURSOS: - 15%
Contacta la oficina de Bogotá!
Para información
+57 314 333 9894
+57 (601) 268 6080
Carrera 7 #152-54, Bogotà, Colombia
https://artegelitalia.com.co/cursos/
Certificado
Certificado de partecipación expedido para Carpigiani Gelato University a quien frecuenta por lo menos el 80% de las lecciones y pasa el examen final.
