Curso Intermedio de Heladería en Bogotá, Colombia
¡Ahora podrás inscribirte a la versión del curso Intermedio en Bogotá!
El nuevo curso Intermedio de Heladería ofrece nuevas recetas y nuevas tecnologías para enriquecer tu experiencia educativa.
A quién se dirige
Este curso es para los aspirantes heladeros y heladeros que quieren empezar sus experiencia en el mundo del helado artesanal de calidad.
Temas tratados
Día 1.
• Sorbetes de fruta
• Método productivo indirecto helados de agua
• Balance Jarabe de azúcar al 50%
• Balance Jarabe de azúcar al 70%
• Producción de los jarabes
Día 2.
• Balance de los helados con Jarabe al 50%
• Balance de los helados con Jarabe al 70%
• Compensación de las recetas
• Producción de los sorbetes de fruta
• Balance de la base blanca
Día 3.
• Balance de recetas de helado de crema
• Compensación de las recetas
• Correctores y funcionalidad
• Producción de helados de leche
Duración
La duración del curso es de 3 días, (8 horas diarias).
Costo
640 $
Comprando el curso Básico, Intermedio y Avanzado antes del 15 de julio, tendrás derecho a un descuento:
INMERSIÓN COMPLETA / 3 CURSOS: - 15%
SOLO UN CURSO: - 10%
Contacta la oficina de Bogotá!
Para información
+57 314 333 9894
+57 (601) 268 6080
Carrera 7 #152-54, Bogotà, Colombia
https://artegelitalia.com.co/cursos/
Certificado
Certificado de partecipación expedido para Carpigiani Gelato University a quien frecuenta por lo menos el 80% de las lecciones y pasa el examen final.
