ONLINE COURSES | Course Calendar

curso Básico de Heladería Online

¡Ahora podrás inscribirte a la versión del curso Básico de Heladería ONLINE en directo con la sede de Bologna!

The course


El nuevo curso Básico de Heladería ofrece nuevas recetas y nuevas tecnologías para enriquecer tu experiencia educativa. ¡Ahora podrás inscribirte a la versión del curso Básico de Heladería ONLINE en directo con la sede de Bologna! 

Objetivos formativos
Con el curso Básico de Heladería vas a aprender como producir helados, sorbetes, helados de fruta con base leche y helado soft. Vas a profundizar las normas de higiene en un laboratorio de heladería y el plan empresarial de esta actividad.

A quién se dirige
Este curso es para los aspirantes heladeros que quieren empezar sus experiencia en el mundo del helado artesanal de calidad. 

Temas tratados
• ¿Qué es el helado artesanal?
• materias primas
• métodos de producción
• ciclo de producción
• método directo, salsas base universales y concentradas
• demostración de helado suave (gelato)
• sabor enriquecido
• demostración de cobertura
• demostración de granita
• gelato de frutas a base de leche

Duración*
La duración del curso es de 3 días, desde el lunes hasta el viernes, desde las 9:00 hasta las 2:00 pm CET (hora en Italia), con una sesión de preguntas y respuesta con el profesor y el tutor del curso. 

*El curso podrá sufrir variaciones si no se alcanza el número mínimo de inscritos.

Premios con la inscripción al curso Básico ONLINE
• Material didáctico para descargar
• Chat en directo durante la clase de la mañana con un tutor dedicado  
• Registro vídeo de la lección disponible para 30 días desde el final del curso
• Voucher de descuento de 200€ para la compra de equipo Carpigiani (utilizable en la red comercial Carpigiani, con un gasto mínimo de 13.000€)

Certificado
Certificado de partecipación expedido para Carpigiani Gelato University a quien frecuenta por lo menos el 80% de las lecciones  y pasa el examen final. 

SIGN UP
Price 500,00 € (610,00 € VAT incl.)

AVAILABLE DATES
  • 27 May 2024 - 29 May 2024
    h. 09.00 AM - 02.00 PM CET
  • 09 December 2024 - 11 December 2024
    h. 09.00 AM - 02.00 PM CET
  • 16 June 2025 - 18 June 2025
    h. 09.00 AM - 02.00 PM CET

LANGUAGE : ESPAÑOL

Privacy notice

We use cookies or similar technologies for technical purposes and for different purposes only with your prior and explicit consent as specified in cookie policy.

You can express your consent using the button "Consent all". Unless you select one of this options we will use essential functional cookies only